柚子を買ってきました
小ぶりだけれど
色が綺麗で
毎年ジャムとか作っていましたが
血糖値・中性脂肪ちらつき
柚子大根
大好きなんです
保存方法を調べていたら
きざんで冷凍とか
それは面倒で
有りました
切ったまま冷凍
小さいので
六等分か八等分にして
種も気にせずに冷凍しました
柚子大根
太くて大きくて安い大根
切って袋にいれ
柚子を絞ったのと、皮は細かく切り袋に
砂糖・塩・酢を入れ
冷蔵庫に
なんと多量
大丈夫です
私がボリボリ食べますから
出来ました
昨晩食べて
これから毎日食べ続けます
冷凍した柚子は
何に使う
ずっと柚子大根かもしれません
今日は日曜日なんだ
ゆっくりしてくださいね
休みも忙しいかな・・・
私は頑張ってきます
ありがとうございました
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どこでも
たのしかったら・・・