ALLAGASH interlude 2010

【ブルワリー】…Allagash Brewing

【ビアスタイル】…アメリカンワイルドエール

【アルコール度数】…9.5%

ALLAGASHはアメリカはメイン州にある有名なブルワリー。日本ではあまり聞きませんがALLAGASH製品自体は買えます。

ベルジャン系のビール造りに定評があるALLAGASHの数あるワイルドエールのひとつinterludeの2010年もの。

赤ワイン樽にブレタノマイセスという培養したワイルドイーストを突っ込んで貯蔵したもの。

赤ワイン樽といってもその液体の色はペールエールと同じくらい、そして濁り。サワー感（すっぱさ）は若干抑え目のような気がした。

言うまでもないがうまい。

しかしながらワイルドエール、いわゆるランビック及びランビックスタイルのビールの味を万人に理解してもらうのは難しい。これはビールですって飲ませても、とりあえず飲んでみてって言っても。賛否は分かれるような。

最初はなんじゃこれ？でもハマるので是非普及して欲しいスタイルのひとつに間違いはない。

※外部に持ち出して飲んだのでグラスに注いだ物の撮影記録はナシ