新橋 DRY-DOCK

新橋の高架下にある船舶をモチーフにしたビアバーが、DRY-DOCK。

入り口も店内も非常にコンパクト。

新橋という場所がらお客さんの大半は会社員のような印象。

DRY-DOCKは船がコンセプトのようですが、コンセプトがしっかりしているお店って見ていて非常にたのしいですよね。店内の装飾もそれにあわせたものばかり！

いくらビール好きだからってビールの味以外にも楽しみたいポイントってありますよね。

小さい割にはお客の入りが非常に良いので店員さんも多目で活気がありました。

店内一押しは日本一うまいスーパードライ！とのこと。

サーブしているところの一連を見ていたのですが、グラスの洗浄から手元に出るまでが実に丁寧。

ビールの見た目も楽しんでほしいという意思がヒシヒシと伝わります。

店長のサトウさんは非常にビールに意欲的な方でつい先日もアメリカに渡り、営業やらパブめぐりをしていたそう。いつか絶対にやりたいと思っていたことを、まさにこの瞬間やっている方だったので色々お話させてもらいました。

店内の広さの事情で装置的な部分に今ひとつな部分はあるようだったがお構いなし。ビールを美味しく飲んでもらいたいという方が仕入れ、サーブしてくれるビールはどこに行っても美味しいもの。

お値段はちょっぴり割高な印象でしたけどね(汗)