今月も岡崎市のお店のお仕事でした
そのお店さまのイメージに合わせて
メニューをご提案させていただきます
今回のテーマはspice&herb
スパイスとハーブを上手く使ってメニューを構成しています
スタッフさんは、コックさんではないスタッフさんでも、お料理をきっちり出来るような仕組みにしています。包丁が持てて、お料理好きなスタッフさんなら
バッチリです！！
今回のお店さまは、
最終日に、スタッフさんが盛り付け、味付けすべて
やっていただいて
私が全てチェック！！
スパイシーな魚介の前菜〜
味もバッチリなんですが、盛り付けもバッチリ！！
良くできました！！
揚げタコス
これ、すごーく美味しいの。
アボカドとサルサソースで食べる一品
全部、スタッフさんが作りましたよー
盛り付けも良い感じ！！
コレやば〜い。
おいしーい、ローストビーフがのっちゃったパスター
わさびと一緒にたべてね
金印さんのめちゃツーンときいちゃん刻みわさびがのってるのー。
こちはも、人気の一品になる事でしょ〜う
ルッコラと魚介のリングイネ
こちらも安定感のある一品
メニューにお困りの飲食店の皆さま
ぜひご相談下さいねー。
イタリア料理だけでは、なく
ハワイアンやカフェ
和食
洋食
どんなメニューでとご相談下さいね
先月は、ハワイバルのメニュー開発のお仕事でした
その前は、熟成肉
と様々なお店さまのメニューのお手伝いをしています
お問い合わせは、お気軽に
0566722556
due2@katch.ne.jp