自作燻製器 1

ども♪

いきなりですが 燻製が好きです

どのくらい好きかと言うと、まぁ結構好きな方かなぁ～？くらい

…でも、燻製された食材って味、香り、色合い、すべてが食欲をそそります


自分で色々試したくて、得意の一斗缶で作ってみました

安っぽい


これでも、一応燻製は出来るんです…

しかし、いくつか難点も…

1,一度に作れる量が限られている

2,温度管理が出来ない

3,煙が漏れる

4,漏れないようにテープを貼らなくてはいけない

5,そのテープが熱で溶けてしまう

6,溶けてくさい臭いが出る

7,臭いが食材に移る

8,くさいわまずいわ 食えたもんじゃない…

9,犬も食わない…

10,………もう…いや…





さて

気を取り直して、元気に行きましょう


そもそも最初から上手く行くわけがない

そんな甘いもんじゃ～ない


って事で、得意の木製で再チャレンジ


まずは……

いつものように イメージ図

温度管理ができて、熱燻、温燻、冷燻まですべてに対応可能な装置…

名付けて

『自作燻製器』

そのまんま…


これならきっと大丈夫


プロ顔負けの本格燻製が作れるはず


って事で、自作燻製器の製作を始めました



続けて一気に行きたいところですが…


このネタだけで3回は引っ張りたいので、今回はここまでにします



次は製作状況を報告します



それではまた次回

ごめんね

地区運動会

ども



今日は地区運動会でした



保育園、小学校、中学校の運動会が終わってからの～




『地区運動会』




どんだけ運動好き…

まぁ 普通なら そんな自治会対抗の運動会なんて、面倒くさいでしょ




1シーズンに３回も４回も運動会なんて、あり得ないでしょ




でも、僕らの田舎では



あり得るんです～





何故かと言えば 答えは簡単





運動会という肩書きの






『地域合同大BBQ大会』

だからで～す




形式上の開会式が終わると、みんな自治会のテントに帰り




早速始まります

ジュージュー焼肉


アーーーンド


ビアー

どこのテントからも、朝一番から美味しい音と匂いが



たまりません







最初の肉が焼けて、一通り食べて飲んだ頃、競技という肩書きの




『余興大会』


が始まります





呑んで食べて、しゃべって笑って、時間はあっという間に過ぎていきます





隣の自治会テントから、豚汁や五平餅の差し入れを頂いたり、



お返しに 特製焼そばをふるまったり、



まさに地域一体となった 交流会なんです




都会では考えられないかも知れないけど、



こういう事って すごく大事なんじゃないかと 思います





さて シメの余興は




小学生のトランペット小隊




これ…



ホントに…



凄いんだす…

そして…




何本ビールを飲んだのか…




いったいどこの自治会が優勝したのか…





誰もそんなことに 興味もなく



笑顔で帰って行きます



あっ もちろん 飲酒運転はしません




この秋の楽しい田舎の行事も



過疎化の影響でいつまで続くか分かりません




でも、来年またみんなでワイワイやれるように がんばりましょー





では また

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嫁入り

２週続けて、いとこの嫁入りがありました



田舎では 家を新築したときの

『上棟』と、



嫁さんが実家から出る

『嫁入り』は、



子供から

片足突っ込んだ…じゃなくて

ご年配の方までが、楽しみにしてる一大イベントなんです



さわやな秋晴れの中


仏壇に手を合わせ、玄関を出ます

お世話になった近所の人達から、幼なじみまで お祝いに集まります

大勢の人達に祝福され、嫁いで行きます



赤ん坊の頃から知ってる 妹のようないとこが 続けて嫁入りしました

いつまでも幼いと思っていたけど、綺麗なお嫁さんになったね




いつでも帰って来て良い……



あら



縁起でもない…




まぁ



永遠の別れでもないからね…




お幸せに…





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