情報
飲食店、特に初めて入るラーメン屋の場合、この店の店主は以前○○で働いていたなどの情報に頼ってしまうことがある。あの店で働いていたならきっと期待できそうとか、その店だとちょっとどうかななんて食べてもいないのに、勝手にそのお店の味を推測してしまう。
でも、こういった情報はあくまでも初回の訪問時のみ有効で、実際に食べてみると、前に働いていたお店の味を再現してる店もあれば、自分だけのオリジナルを付加してよりパワーアップしている店だったりと様々である。
ここ、まるは を食べて感じたのは、このお店は店主の方が以前働いていた店の知名度以上に、しっかりとオリジナリティを出しているような味だった
根拠のない昼食論
『～根拠のない昼食のススメ～』
ダイエットにおいて、１日を朝、昼、晩と３食摂る場合、基本的に朝食は特に気にしなくてＯＫ。
そして、夕食は寝る３時間前に食べることと、飲み会等で食べ過ぎても翌日調整取れれば意外と大丈夫かな。。
そうなると、大事なのは昼食ではないか？
昼を食べ過ぎると胃袋大きくし夜もお腹が減るし、食べなさ過ぎると間食に走ってしまう。。
結局、昼食の摂り方次第で夕食自体も影響を受けるのではないかなと感じている。
そこで前にたまに行ってた自然食ビュッフェでのお言葉。。
「少しずつをたくさん」・・・
そう、おかずを中心に食べること。（丼モノはダメ）
そして、とにかくゆっくり食べること。
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今日もランニング実施。
最近慣れてきたのか、あまり汗もかかなくなっていたので、ちょっと着込んで走った。
【今日の結果】 （カッコ内は ３／１５ 計測値からの増減）
・歩 数： １４６０２歩
・体 重： ６７．２ｋｇ （-10.8kg）
・体脂肪率： １９．１％ （-5.3%）
※標準体重まであと５．２ｋｇ
写真に魅せられた男
２年振りくらいに、友人と再会。
たまたま連絡したところ、たまたま東京に来ているということで、無理やり時間を作ってお酒を一緒に飲んだ。
もうだいぶ前の話になるが、25歳くらいで突然勤め先を辞め、それまでほとんど海外へ行ったことがなかったのに、カメラ１台だけを持ってスペインへ渡った。
そのまま南米１周した後、しばらく日本に滞在してまた海外へ旅立っていった。
写真家なのか、旅人なのか、ただの自由人なのかよく分からなくなっているが、ただ写真に魅せられて生きている。
伊達式ダイエット
今、ダイエットのカウンセラーとしては伊達友美先生がとても有名。
伊達式ダイエットの場合、５００キロカロリー以内に抑えなさいとか、運動をしなさいって言うのではなく、あくまでも食べ合わせを重視している。
例えば、油はカロリーが高いから控えなさいではなく、カロリーが高いから代謝をあげるのでシソ油や魚油といった良質な油を摂りなさいとの指導される。
深夜のラーメンだって、食前に野菜ジュースを摂ることで、糖の吸収がおだやかになり体脂肪になりにくいとのこと。
２回ほど講演を聞いたが、以下の３つがポイントになるようだ。
・本当に好きなもの、食べたいものを我慢しない
・足りていない栄養素をプラスする
・無駄に食べているものを減らす
私の場合、明らかに無駄に食べていたので、これをなくしたことが大きく体重が減った要因と思える。
【今日の結果】 （カッコ内は ３／１５ 計測値からの増減）
・歩 数： １０９３３歩
・体 重： ６８．６ｋｇ （-9.4kg）
・体脂肪率： １８．３％ （-6.1%）
※標準体重まであと６．６ｋｇ
富士宮やきそば
いわゆる「ご当地」モノに非常に弱い。
木曜日にテレビでたまたま見た富士宮のやきそばが食べたくなり、早速学芸大学へ向かう。
お昼時ではあったが、やきそばも30分待ち。
噂はよく聞くが、富士宮のやきそばを初めて食べる。
麺が美味しい。
また、富士宮のお好み焼きである「しぐれ焼き」も食べる。
今やすっかり有名になった富士宮やきそばであるが、やきそばといえば、他に秋田県の横手やきそばとかも興味深い。
ファーマーズマーケット
神宮外苑のロイヤルガーデンカフェ 前でやっていたファーマーズマーケット を覗いてみた。
ホームページの感じからすると、結構大きなイベントかなと期待していたが、店前でささやかな開催にてちょっと買いづらい気がした。
ここ数年の農業ブームで、東京でもいろいろな場所で朝市などが開催されてきているが、今後は継続していくためには、もっと工夫していくことが大事となっていくであろう。
生産者側としては、良い野菜を消費者にダイレクトに伝えられること、消費者側としては、生産者の顔が見える美味しい野菜を食べること。この両者を繋ぐために、今後はどのようなことをすればいいのだろうか？
その後、前々から一度は訪問したかった
三軒茶屋のパンケーキのお店ｖｏｉｖｏｉ に行く。
勝手に千葉の名店シリーズ その４
勝手に千葉の名店シリーズ 第４弾！
柏市
とんかつでは千葉県で１位とも言われているこの塩梅。
私も柏で美味しいお店と聞かれた際にオススメする１店。
平日でも昼に食べる際には予約が必要。
とにかく肉が柔らかいのと、食べ放題の付きだしが気に入っている。
ラーメンの翌日
昨日のラーメンの後遺症もあり、今日の朝食はライス１杯を半分残す。
お昼は時間がなくて、コンビニでサンドイッチとおにぎりのみ。。
夜は恒例のランニング４０分コース。。
そろそろ気候も暖かくなってきたが、相変わらず着込んで走る。
慣れてきたのか、もう４０分程度ではゼイゼイ言わなくなってきた。
【今日の結果】 （カッコ内は ３／１５ 計測値からの増減）
・歩 数： １１６５４歩
・体 重： ６７．６ｋｇ （-10.4kg）
・体脂肪率： １８．６％ （-5.8%）
※標準体重まであと５．６ｋｇ
マリンスタジアム
今日は千葉マリンスタジアムにて、横浜ベイスターズとのプロ野球交流戦を観る。
投手戦だったため、淡々と試合が進んだが、終盤が盛り上がってくれたので結果的に楽しめた試合になった。
横浜の工藤も見れたし。。
帰り際、一緒に行った皆さんと船橋にてラーメン屋に入る。
自分の分を完食後、とある一人が食べ切れないとのことで、残した分を引き継いで頑張って食べてしまった。
明らかに食べ過ぎで後悔だけが残った。
今日だけで１週間分の努力は吹っ飛んでしまうのか？？
勝手に千葉の名店シリーズ その３
勝手に千葉の名店シリーズ 第３弾！
習志野市
テレビ東京の「ＴＶチャンピオン」でケーキ職人王選手権３連覇したシェフのお店。
京成大久保のお店については、毎週土日は行列ができているほどの賑わいを見せる。