はじめに
みなさん野菜食べてますか？野菜の中でも特に緑黄色野菜に分類されるものは栄養価豊富で健康な生活を送る上では必須といっても過言ではありません。
しかし、忙しくてついつい外食に頼ってしまい、野菜をあまり取れていないかたもいらっしゃると思います。
そこで、忙しい方や料理を普段されてない方でも簡単に緑黄色野菜がたっぷりとれるレシピ「適当蒸し野菜」を紹介します。
作り方
STEP1： 野菜や肉を適当に切る
野菜や肉を適当に切ります。特に必須の食材はないのでお好きなものを使ってください。分量も適当でOKです。
今回筆者は鶏胸肉、にんじん、ブロッコリー、ピーマン、じゃがいも、たまねぎを使用しています（今回は使用していませんが、かぼちゃも非常におすすめです）
STEP2： 野菜を皿に載せる
キッチンペーパーを水でぬらして軽く絞って皿の上に広げ、その上に上記のようにSTEP１で切った食材を適当に盛り付け、塩コショウを少々振り掛けます。
STEP3： レンジで蒸す
野菜を盛り付けたらもうもう1枚水で濡らしたキッチンペーパーを使い、上からふたをして野菜全体を覆い、５００Wのレンジで10分程度加熱したら完成です。
ドレッシングでもしょうゆでもお好きな味付けで召し上がってください！
野菜の量によって加熱時間は変わるので10分程度加熱してみて必要に応じて加熱時間を増やしてください
おわりに
完成したものが上記の写真です（適当な盛り付けなので、あまりおいしそうに見えないかもしれませんが・・・）
野菜を蒸すことで、焼いたり茹でたりすると壊れてしまう栄養素も無駄なく摂取することができます。
本当に簡単にできますので一度試してみてください。