遂にアメリカンアップルパイを作りました。
発端は今年最後のリンゴ狩りに出かけ、スーパーマーケットのカゴサイズ並のリンゴを採り過ぎて、
生かじりじゃ食べきれないから
生かじりじゃ食べきれないから
冷凍のパイ生地使ってリンゴパイ作ろうとしたら、ママの伝統のレシピどおりのリンゴパイを覚えてほしいと言われ
旦那さん、速攻でお姉さんに電話して、ママ伝統レシピのアップルパイ作りクラス日程たててました。
パイ生地から作るって、パン同様大変なのね
私より旦那さんが作り方をメモしながら姉弟であーだこーだ言いながら作ってました。
市販品よりずっと甘さ控え目で美味しいアップルパイのレシピや分量のメモもらったけど、
やっぱりパイ生地作るのは面倒だ…
どーしても作って〜とお願いされない限りは率先して作る事は無いかな〜
今年は春のイチゴ狩りに始まり
初夏のブルーベリー狩り
秋はリンゴ狩りして
寒くなる前にロードアイランドの自然の恵みを味わいました。
リンゴ狩りはこちら
自家製アップルサイダーにアップルサイダードーナツも美味しかったよSteere orchard