ご訪問いただきありがとうございます。
夏季休暇も終わり、昨日から月末〆切のお仕事に取り掛かっています。
子どもたちの夏休みの宿題もいよいよ追い込みです^^;
夏休み残すところあと2週間あまり・・・
9月から新しい試みをスタートさせようと計画しているので、
スムーズにスタートできるよう、今から準備していきたいと思います。
また、順次ご報告させてくださいね(^^)
さて、連載中のレシピサイト『ナスラックキッチン』料理ブログにて
タイトル『ナスの豆知識』と題して、ナスの豆知識や
栄養価などについて書かせていただいています。 (Click!)
レシピは、『ナスのオイル漬けカナッペ』をご紹介しています。
旬の時期にはとてもお安く手に入るナスですが使いきれずに余ってしまうことも^^;
塩もみしてオイル漬けにしておけば、パスタやカナッペ、おつまみとしても楽しめ、
長期保存できます♪
レシピはこちらからご覧ください (Click!)
管理栄養士/フードコーディネーター
吉田 由子
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