無添加って・・・

こんにちは　マツミでーす

先日　某スーパーへ　食材の買い出しに行ったところ

こんな店内アナウンスが聞こえてきました

「○○（メーカー名）のソーセージは　保存料・着色料が無添加で

安心して食べて頂けます」

　自称添加物おたくの血が騒ぎ　こっそり成分表示を見てみると。。

確かに　保存料・着色料は　入っていませんわ

が、しかーし　世にも恐ろしい発色剤

亜硝酸ナトリウム　がやっぱり入ってる ・・・

食べてはいけない添加物 食べてもいい添加物 (だいわ文庫)/渡辺 雄二

￥735

Amazon.co.jp

↑　この本をうっかり読んでしまってからというもの

食品の何も信じられなくなってしまった私　。。

亜硝酸ナトリウムって　発がん性はあるし

致死量が　青酸カリ　と同じくらい危険な添加物なんですよ・・・

ハム・ベーコン・ソーセージ類には必ずと言っていい程

使われているので　なるべく食べない様にしていたのですが　。。

こんな素晴らしいものがCO・OPに売ってたんですね～！！

発見した時感動してしまいました～　

よっ！！　さすが生協　

発色剤は　食品の黒ずみを防ぐ為　使用されていないと

鮮やかな色合いじゃないので　見た目おいしそうに見えませんが

味は　ちゃんとおいしいです

ご近所のお菓子屋さん　PECHE さん

　

こちらのお菓子も　無添加

膨張剤・乳化剤・マーガリンすら使ってません！！

お子様にも安心です　　素敵

みなさん　マーガリンはとっっても体に悪いので　

高くてもバターを買いましょう～

世間には　無添加と書いてあるのに　実は

そうじゃないものがあふれているので

気になる方は　成分表示をよく確認すると良いと思います

そうは言っても　この飽食の時代・・・

気をつけるのにも限界がありますよね

おいしいモノには必ず　たーーっぷりの

添加物が入っているのですよ

私も一時は　神経質になりすぎて　好きなモノを

ガマンしたりもしていましたが　。。

今は　危険すぎる添加物が入っている食品のみ

なるべく食べない様に気をつけています

興味のある方のみ　上の本を読んでみてくださいね

そうでもない方は　読まない方が幸せです

　　　　ではでは　実は健康おたくな　マツミの巻でした　

細々と謙虚に頑張りま～す

毎度カゴハラです

先日、某大手スーパーにて

「コロッケ１８円」なるものを発見しました

５個買っても９０円！

私の知っている限りではせいぜい安くても８０円

一個分の値段に１０円プラスで５個って・・・

大手はスゴイです。

これを近所のお肉屋さんがやったら大変です。

まず大手とは違い材料の調達にコストがかかります。

なんとか手に入れても今度は、加工するのに一苦労です。

大手はそれ専門のパートさんで賄えるでしょうが、

個人商店では店主一人、もしくは家族（２～３人）で朝早く

から夜遅くまで本業の肉屋をほったらかしな勢いでやらないと

間に合いません。

「１８円に対抗してウチは１５円だ！」

なんてやっちゃったらそれこそ・・・

計算してみると・・・。

売上目標５万円にした場合・・・

５万円÷１５円＝約３３３３個・・・３千個以上を３人で作るのに

何時間かかるんでしょう・・・

個人商店が大手と同じ土俵に上がると勝てっこありません。

大手にはない『武器』で勝負すればいいんです。

お肉屋さんのコロッケって事はいい肉が使えるってことです

『伝説の～』『幻の～』『限定○○個売り切れ次第終了』などとやって

一個３００円位で販売すれば３千個以上作らなくても１６０個で５万円

にいくわけです。

しかも、個人商店が安すぎるモノを販売すると、

かえって評判が悪くなります。

「安いけど何が入っているかわからんで怖い」

「忙しそうにしてて感じ悪い」

「お肉も鮮度わるくなったんじゃない？」などなど・・・最悪です

なぜこの例え話をしたかと、いうと・・・

我が業界も実際に起きています・・・・

先日フリーペーパーの美容室チラシを見てて・・・

「新規２０％オフ」「３０％オフ」すごいところだと「５０％オフ」・・・

　　スゴイです・・・

大きい美容室には沢山のアシスタントがいます。

技術者はカットだけして後はアシさんに回す。又は安い料金で

引きつけて、ネイルやエステなどプラス料金を頂く・・・など

小さな店にはできない「こなす」シゴトができるわけなんです

とてもとてもウチみたいな小さなサロンがそれをやったらすぐ悪評です

「新しい客ばっかり安くして！昔から来てる私にはなんもなし？」

「混みすぎでゆっくりできないからイヤ！」

「雑」「下手」「愛想悪ッ！」などなど

だから最初からそんな勝負しないようにしています

（周りがやってると焦ったり、怖かったり、勇気がいりますが・・・

　そこをグッとやせガマンして）

『武器』を身につけようと必死にがんばると視野が狭くなって見えなくなるので

びびっている時こそ周りに目をむけると「フッ」と、見えたりするんです。

そこで初めてその『武器』をどう使えばイイか「必死」に考え「行動」すれば

なんとかいけます。途中で修正を加えちょっとづつでも進んでいけば

「オリジナル」っちゅうエ～もんが手に入ってきます。

ここで大事なのは「まずお客様そして私達スタッフと必ずみんなが幸せになるもの」

じゃなきゃ知らんうちに消えます。

「じゃあオメーんとこに武器はあんの？」って聞こえてきそうですが

『あります』

当店にご来店頂いている多くのお客様は当店の『武器』を使って
『自然な』（←ココ大事です）ツヤが出ます

ツヤが出る→若い印象・清潔な印象・だらしなくない印象を与える→

褒められる→嬉しい→本人が明るくなる→周りも明るくなる→社会が元気になる

「女性の笑顔で世の中をＨＡＰＰＹに！」がウチのテーマですから。

ってエラソーな事いってますが、手に入れた「武器」には賞味期限があります

今いいものも明日には古くなってるかもしれませんし・・・

いつまでもあると思うな親とカネ～

謙虚にがんばりま～す

ワンコ わーっ、ルド

いつもの河川敷

今日も貸切かなぁ～と、」思っていたら・・・

久々登場

グレートデンの「カオル」君

ロコは初の大型犬・・・というか超大型犬ですが・・・

年も近いせいか、この通り・・・

と、思いきやこの後「カオル」君に追いかけられ

（遊ぼう！と、じゃれてきたのですが・・・）

びびって、震えてました・・・

が、こやつは違いマス。

「カオル」君１才。モコ６才・・・

モコ「おし、いっちょ格の違いをみせたるで～」

カオ「・・・・」

アホなチワワです・・・

カオ「・・・うっとおしいなぁ！このちっちゃいおじさん」

嫌われてしまいました・・・

飼い主さんの腰以上のでかさです

こちらは一緒に来ていた「リス」ちゃん１３才

非常におとなしく、「カオル」君にびびってた

チビも・・・

余裕でハイポーズ

ほんと、ここに来るワンコ達はみな大人しくて

飼い主さんもイイ方ばかりで、ウチのアホワンコ達

＆アホ飼い主の私も快く受け入れてくださるので感謝でござんす。