グルメ紀行 ☆CUCINA☆

こんにちは　　マツミで-す

先日　大垣フォ－ラムホテルで講習があったついでに

ディーコード 女子部３人で以前から気になってた　

イタリアンのお店　CUCINA へ行って来ました　

　

言っておきますが　場所が本当にわかりにくい！！

て言うか　店の前を通ってても　こんな外観なので気づかずに

通り過ぎる可能性大なのですよ　

私は事前リサーチで車で３０分さ迷い　見つけられず　

別の日に歩きでうろうろして　やっと発見出来たのです

ナビを使って到着したら近くのパーキングに車を止めて

（あ、大垣駅周辺なので駐車場はありませぬ）

お好み焼き屋さんを探せば　隣りにひっそりと建ってます

　お洒落な店内　

見てください、ライトに羽根が生えとります　

昼間なのに　女性が３割増し美しく見える間接照明でございます

素晴らしい雰囲気＆丁寧な接客　

　飛騨牛のスープ＆自家製パン

スープはちょいと濃ゆい感じでしたがしっかりしたお味で

パンはローズマリーが練り込んであるとやらで良い香り　

バターでなくてオリーブオイルに浸して食べるという

なんとも本格イタリアーンな感じが素敵です

　生ウニのクリームパスタ

私とウメコさんが頂いたのですが、見えますか！？

真ん中のウニのかたまり！！　とろける～

普通ソースにまぎれてウニ味ってくらいしか分からない店が多いのに

固形がのってるなんて　感動ですよ　　　

これが甘くて麺とソースと絡んで　本当に美味しかった　

　カニとアサリのリゾット

ホリミさんから一口頂いたのですが　米の硬さがちょうど良くて

いいおダシがきいていて　美味しかったです　

本来パスタランチは　あとドリンクで終わりなのですが　。。

笑顔のイケメン風のお兄さんに

「もしお腹にゆとりがありましたら　デザートはいかがですか？」　

なんて言われてしまい　。。。

　ドルチェの盛り合わせ（３人分）

こんなん頼んじゃいました　　

３種のアイス・苺のショートケーキ・パンナコッタ・ガトーショコラ・ティラミス

全部　おいしかったですよ　

しかも　通常２人分なのを　＋料金で３人分にしてもらえるという配慮もあり

　取り皿もかわいい

　キャラメルマキアート

本日　私達が頂いたのは　スープ・パン・メイン・ドリンクで￥１０００に

＋￥３００でメインがバージョンアップしたコースです

他に￥２５００、￥３８００のコースもありますよ

１Ｆはカジュアルな感じで結構リーズナブル、

２Ｆだと本格的なコース料理、３Ｆは大人向けのバーという造りです

予約はした方がベターですなぁ

料理も雰囲気も接客も本当にクオリティーが高くて

久しぶりに全てにおいて大満足なお店に出会えました　

また是非　伺いたいお店です　

ハル・・・！？

毎度カゴハラです

出勤はケッタでフラフラと通ってますが

いつも同じコースだと飽きてしまいますので

３つほどルートを使い分けてます

今日はそのうちの１つ

長良天神コースを通るコトに・・・

お～！もしや！！

いやぁ春ですねぇ

境内にある立派な枝垂れ桜が満開に咲き誇ってます

立派＆豪快な大きさでしばし観覧・・・

しかし今年は寒すぎる

いつまでも寒いとなんか腹がたってきます

今朝もまだダウウウンジャケット＆手袋。帽子で冬仕様です

ぽかぽかしたなかで花見をしたいものです

だから今年の桜にはまだまだ頑張って

咲き続けていてもらうことにしましょう

ソウルフード

毎度カゴハラです

先日ＴＶを観てたら

めざましテレビで岐阜の食べ物紹介してましたねぇ

私は郡上出身なんでツケモンステーキと

ケーちゃんはまぁフツーに思いましたが・・・

岐阜市で生活してはや２５年

岐阜市界隈の方はツケモン焼いて食べないような・・・

実家では古くなった白菜やカブのツケモンをフライパンの上

にサラダ油引いて焼けてきたら醤油ふりかけて

一味唐辛子をパッパパッパとぶっかけて、ごはんを「かっ喰らう」

ツケモンの塩分と醤油の塩分が強くてごはんが進むススム・・・

塩分取り過ぎ生活習慣病まっしぐらコースです・・・

美味いんですこれが・・・

岐阜では白菜やカブのツケモンが手に入らないから最近は食べてないなぁ・・・

（自家製が多い＆岐阜は暖かいからツケモンが早く酸化して？

　　美味しくない為だと思いますが・・・）

コレは我が家の

保存食＆定番食（嫁さんが楽できるし・・・）

↓↓↓

郡上ケーちゃん・飛騨ケーちゃん　とありますが

郡上ケーちゃんの『高鷲食品』のケーちゃん。「若」と「ヒネ」

飛騨ケーちゃんでは荘川村の『いちまのケーちゃん』が好みです。

特にヒネ＝卵を産み終えた親鳥、身が堅く噛みしめるほどジワッと

美味さが出る感じがイ～ですな

焼き方も簡単。

飛騨の方はキャベツに玉ねぎを入れるらしいですが、

多分、郡上の方はキャベツのみ。私の周りだけ？かもしれませんが

キャベツだけのほうが私は好みです

油引いてキャベツと一緒に焼くだけ。

それに、一味唐辛子をパッパパッパかけて食すと酒が進みます

が、子供と一緒の時は「ヒネ」と「若」をミックスで・・・

「若」は柔らかくて食べやすいので・・・

味が足りない時は「郡上味噌」「酒」「みりん」をテキトーに合わせて

ふりかけお好みに仕上げます

〆は残ったタレにうどんや焼きそば・卵をからめて食べればもう満足

ですがメンドーなんで我が家では最初からこうします

卵も最初から入れて親子焼きうどんみそ味風

お好みで一味（七味は不可）唐辛子をパッパパッパかけて

にんにくスライスを先に入れて炒めてもエ～味でます

のアップ

こんなブログ書いてたら食べたくなってきました

今日はビール片手にイッとこかな

夏までには痩せる予定になってます・・・