ボンマックのBME-100に社外フィルターを装着してエスプレッソを淹れた。
一回目クレマ無し。
タンピングを調整して２回目開始。
クレマ少し出た。
まぁこんなもんだ。
想定通り。
なぜなら使った豆が賞味期限半年過ぎたイリーだったため。
もともとイリーはクレマでないし。
しかし使ったタンパーに問題が発生。
これまで使用してきた直径５２ｍｍのMOTTA made in ITALYが使用不可。
このフィルターは直径が本当に５１ｍｍしかない。
したがって５１ｍｍタンパーでないと引っ掛かって入らない。
もともとデロンギの公称５１ｍｍでは５２ｍｍのタンパーが丁度ピッタリだった。
ボンマックのBME-100も改造デロンギフィルターを使っていたので５２ｍｍがピッタリ。
この社外フィルターこそが正真正銘の５１ｍｍだった。
５１ｍｍタンパーは長いエスプレッソマシン経験の中で既に所持している。
アマゾンで買った安っすいやつ。
たぶんmade in China
これは使えたのだがやはり少しだけ隙間ができた。
うちにはこれしかないので仕方ない。
更に純正フィルタではできないコーヒーケーキも。
この通り立派なのができました！
湯気まででてます。
私が使ってるＭＯＴＴＡの５２ｍｍは入手困難になってしまったが、
タンパーやミルクジャグに高級品を使うと気分も上がります。
バリスタごっこやスタバごっこはやはり道具から入りましょう～。
次回はこのエスプレッソを使ってラテアートだな。
↓ミルクフローサーを使ってラテアートする方法の詳細は、
