荒尾の最終ﾚｰｽｽﾀｰﾄと同時に降り出した雨が強く
無料乗合ﾀｸｼｰを利用したところ荒尾駅ではなく大牟田駅から熊本へ向かうことに
ﾎﾃﾙに着いたのが19:30過ぎ。ﾋﾞｼﾞﾈｽﾎﾃﾙを希望したはずがそこは格安ﾂｱｰ、旅館風ﾎﾃﾙに振り替えられてしまったった。部屋にいてもやることがないのですぐに吉田類ごっこ開始。
地方都市にはよくあることだが主要駅前と繁華街がｲｺｰﾙではない。駅前から市電に乗って熊本城周辺の繁華街へ。ﾊｼｺﾞする店を探しながら、1件目は｢食べﾛｸﾞ｣先生に教えてもらった店｢感｣さんに。
この店、料理のﾚﾍﾞﾙと焼酎の種類が豊富。郷土料理を1人前で出してくれるのが嬉しい。まずはﾋﾞｰﾙを注文。お通しはおでん。ちくわが美味しかった。
郷土料理ｺﾝﾌﾟを目指し、まずは辛子蓮根と馬肉炙りを注文。本当は苦手なのだがせっかくの九州、焼酎を試す。普段は飲まないことを伝えると、ｳｨｽｷｰに近いｲﾒｰｼﾞの米焼酎ということで｢大石｣を進めてもらった。
熊本は実は米どころで球磨焼酎は米焼酎とのこと。九州というと鹿児島の芋焼酎が有名で勘違いされがちらしい。
辛子蓮根を恐る恐る食べてみる。辛さよりも食感の良さと旨味を感じる。後から鼻を抜ける辛さ。思った以上に美味しい。球磨焼酎｢大石｣で流す。
次に馬肉炙り。癖がなく割とあっさりしている。球磨焼酎もﾛｯｸにすればある程度飲めることが解ったのでもう1杯。ﾁｮｲｽは店員さんに任せ｢武士者｣に。
まだ食べたかった郷土料理も食べ切れていないのだが、どうも隣の観光客ｻﾝに話しかけられ続け落ち着かないので店を変える。｢感｣ｻﾝは噂通り一人客への配慮もあり(通常ﾒﾆｭｰとは異なる1名用ﾒﾆｭｰあり)店員ｻﾝの接客ﾄｰｸも上々。かなりﾚﾍﾞﾙの高い店だがﾒﾆｭｰの豊富さや賑やかな雰囲気など１人より複数人で来てこそ真価を発揮しそうなお店だった。
あてもなく2件目を探して放浪。人文字ぐるぐると馬刺は食べたいと思いつつ、通りに出ている提灯やﾒﾆｭｰﾎﾞｰﾄﾞを探す。
発見！地産地消の緑提灯。郷土料理ばっちりっぽい。ﾋﾞﾙの4階のお店で多少不安な気持ちでｴﾚﾍﾞｰﾀｰを上がったが店の前で安心。かなりいい雰囲気。まずはﾋﾞｰﾙで酔いを覚まし人文字ぐるぐるを注文。
お通しのﾎﾟﾃｻﾗの味もﾏｽﾀｰ&女将さんの人柄も総じて優しい。人文字ぐるぐるはﾈｷﾞの一種の白い部分を青い部分で巻いて酢味噌に合わせて食べる。飲み始めのつまみとしても酔いが回った後のｱｸｾﾝﾄとしてもなかなかの逸品。
待望の馬刺！ﾏｽﾀｰに相談したところ1人前用に通常のﾊｰﾌｻｲｽﾞで提供してくれた。程よくｻｼの入った中ﾄﾛ的な部位とﾀﾃｶﾞﾐという部位。
ｱｻﾂｷを散らして生姜醤油でとのこと。白いﾀﾃｶﾞﾐは赤身と一種に食べても楽しめるとのこと。改めて球磨焼酎に挑戦。少し慣れたので、これぞ球磨焼酎という癖のあるものをと相談したら｢武者返し｣という銘柄を頂き、馬刺に合わせた。
常圧蒸留？なる製法らしくｺｸが深く原材料の特徴が味に出るらしい。確かにｶﾞﾂﾝと来る焼酎だったが馬刺に合わせるにはちょうどよかった。
｢はぐれ雲｣ｻﾝはお勧めﾒﾆｭｰが他にもあり、特に｢ごまさば｣なるﾒﾆｭｰにはかなり心惹かれたが、慣れない焼酎でだいぶ酔いが回ってしまったので、この辺でお開き。地元にあったら通いたくなる、まさしく隠れ家的名店。
福岡と鹿児島に挟まれ、印象が薄い熊本だったが、なかなか充実した食文化。今後は熊本物産展や熊本料理屋ｻﾝは要ﾁｪｯｸだ
無料乗合ﾀｸｼｰを利用したところ荒尾駅ではなく大牟田駅から熊本へ向かうことにﾎﾃﾙに着いたのが19:30過ぎ。ﾋﾞｼﾞﾈｽﾎﾃﾙを希望したはずがそこは格安ﾂｱｰ、旅館風ﾎﾃﾙに振り替えられてしまったった。部屋にいてもやることがないのですぐに吉田類ごっこ開始。地方都市にはよくあることだが主要駅前と繁華街がｲｺｰﾙではない。駅前から市電に乗って熊本城周辺の繁華街へ。ﾊｼｺﾞする店を探しながら、1件目は｢食べﾛｸﾞ｣先生に教えてもらった店｢感｣さんに。
この店、料理のﾚﾍﾞﾙと焼酎の種類が豊富。郷土料理を1人前で出してくれるのが嬉しい。まずはﾋﾞｰﾙを注文。お通しはおでん。ちくわが美味しかった。
郷土料理ｺﾝﾌﾟを目指し、まずは辛子蓮根と馬肉炙りを注文。本当は苦手なのだがせっかくの九州、焼酎を試す。普段は飲まないことを伝えると、ｳｨｽｷｰに近いｲﾒｰｼﾞの米焼酎ということで｢大石｣を進めてもらった。
熊本は実は米どころで球磨焼酎は米焼酎とのこと。九州というと鹿児島の芋焼酎が有名で勘違いされがちらしい。
辛子蓮根を恐る恐る食べてみる。辛さよりも食感の良さと旨味を感じる。後から鼻を抜ける辛さ。思った以上に美味しい。球磨焼酎｢大石｣で流す。
次に馬肉炙り。癖がなく割とあっさりしている。球磨焼酎もﾛｯｸにすればある程度飲めることが解ったのでもう1杯。ﾁｮｲｽは店員さんに任せ｢武士者｣に。
まだ食べたかった郷土料理も食べ切れていないのだが、どうも隣の観光客ｻﾝに話しかけられ続け落ち着かないので店を変える。｢感｣ｻﾝは噂通り一人客への配慮もあり(通常ﾒﾆｭｰとは異なる1名用ﾒﾆｭｰあり)店員ｻﾝの接客ﾄｰｸも上々。かなりﾚﾍﾞﾙの高い店だがﾒﾆｭｰの豊富さや賑やかな雰囲気など１人より複数人で来てこそ真価を発揮しそうなお店だった。
あてもなく2件目を探して放浪。人文字ぐるぐると馬刺は食べたいと思いつつ、通りに出ている提灯やﾒﾆｭｰﾎﾞｰﾄﾞを探す。
発見！地産地消の緑提灯。郷土料理ばっちりっぽい。ﾋﾞﾙの4階のお店で多少不安な気持ちでｴﾚﾍﾞｰﾀｰを上がったが店の前で安心。かなりいい雰囲気。まずはﾋﾞｰﾙで酔いを覚まし人文字ぐるぐるを注文。
お通しのﾎﾟﾃｻﾗの味もﾏｽﾀｰ&女将さんの人柄も総じて優しい。人文字ぐるぐるはﾈｷﾞの一種の白い部分を青い部分で巻いて酢味噌に合わせて食べる。飲み始めのつまみとしても酔いが回った後のｱｸｾﾝﾄとしてもなかなかの逸品。
待望の馬刺！ﾏｽﾀｰに相談したところ1人前用に通常のﾊｰﾌｻｲｽﾞで提供してくれた。程よくｻｼの入った中ﾄﾛ的な部位とﾀﾃｶﾞﾐという部位。
ｱｻﾂｷを散らして生姜醤油でとのこと。白いﾀﾃｶﾞﾐは赤身と一種に食べても楽しめるとのこと。改めて球磨焼酎に挑戦。少し慣れたので、これぞ球磨焼酎という癖のあるものをと相談したら｢武者返し｣という銘柄を頂き、馬刺に合わせた。
常圧蒸留？なる製法らしくｺｸが深く原材料の特徴が味に出るらしい。確かにｶﾞﾂﾝと来る焼酎だったが馬刺に合わせるにはちょうどよかった。
｢はぐれ雲｣ｻﾝはお勧めﾒﾆｭｰが他にもあり、特に｢ごまさば｣なるﾒﾆｭｰにはかなり心惹かれたが、慣れない焼酎でだいぶ酔いが回ってしまったので、この辺でお開き。地元にあったら通いたくなる、まさしく隠れ家的名店。
福岡と鹿児島に挟まれ、印象が薄い熊本だったが、なかなか充実した食文化。今後は熊本物産展や熊本料理屋ｻﾝは要ﾁｪｯｸだ
終わったﾚｰｽに結果が挿し紙で入ってるのは南関東でもあるが、本紙に直接頼んでない予想を赤字で書き込まれるのはちょっと、、、
