もらったものがあります。
山口県長門市の大和株式会社の蒲鉾。
地元の方が、送ってくれたそうです。
実際、食べてみてビックリ。
これ、美味いです。
決して宣伝というわけではありません。
蒲鉾を覆っている包装には、
厚生大臣賞、農林大臣賞受賞と書いてある、
そんなものは全く信じない私だが、
この味なら納得と思ってしまった。
数年前に、子供の頃から思っていたことを試してみました。
蒲鉾って、大して美味くないのに
どうして世の中に残っているのだろうか？
そして、蕎麦屋などでは”板わさ”の重宝されて
どこの店にもおいてあるのだろうか？
蕎麦屋で何回か食べてみたが、
本当に美味いの思ったのは神楽坂の「東白庵 かりべ」で食べた
ハモのすり身の板わさぐらいでした。
デパートに行き、値段の高い物を購入してみました。
安い品と高い品を食べ比べてみましたが、
高い方がそれなりに美味い程度で、
かなりの違いは無かった。
今回食べた蒲鉾は、弾力感が素晴らしく、
噛みごたえがあります。
そして、噛んだ瞬間から、魚の旨味がしっかりとあります。
これはイイ。
大きい蒲鉾1本を一気に食べてしまいました。
ってことは、世の中にもっと凄い蒲鉾があるかも...
いや、あるはずだ。
これだから、美味い食べ物の探求はやめられない。
あぁ～もっともっと美味いものが食べたい。