再訪３ NOODLE STOCK 鶴おか 焦がし醤油国産和牛脂ソバ〜モーリョソースを添えて〜

NOODLE STOCK 鶴おか

埼玉県草加市栄町3-3-21

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６月１１日（土）９時４５分訪問(^_^)v

開店まで２時間近くあるというのに先客６人(^_^;)

こちらのコラボリレーは３日間に分けて行われるため、１日３０～４０食の限定になってしまうため来られる日が限られているとハードル高いです(T_T)

実際、ワタシが食べている時点で外待ち２６名と言っていましたから、ほぼ終了だったのでは(^_^;)

まあ、採算度外視での営業なので提供数を増やせないですしねσ(^_^;)

ワンロット３人分づつなので、３ロット目(^_^;)

途中で彩たまごが小鉢で提供されました。

途中から混ぜてくださいとの事でした。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

肉が‥‥*\(^o^)/*多い

スライスした物だけでなくサイコロ状にカットして炒めたものも載っています(^_^)v

まずはそのまま混ぜて食べてみますが、牛脂が香り良く、そして美味しい(^_^)v

混ぜダレは脂のうまさを活かすために醤油は控えめ。

モッチリとした麺との相性も良く、これをツマミにビールでもやれれば最高なんですが、クルマで来ているのでそうもいきませんがσ(^_^;)

麺が２／３ほどに減ったところで、彩たまごを投入。

良くかき混ぜて食べてみますが、旨み、コクが増した感じがして、ワタシはこちらの方が好み(^_^)v

確かにたまごがタレを包み込むため、味がまろやかになるので味が薄く感じる人もいるかもしれませんがσ(^_^;)

ビール牛（うし）の評価：８２点