パプリカ Paprika
唐辛子の仲間で、ハンガリーを代表するスパイスですが、チェコでもよくつかわれます。
鮮やかなレンガ色で、お料理に赤い色を付け、独特の芳香と甘味があります。チェコでよく使われるのは、「甘いパプリカ(Paprika sladká)」と言われるもので、唐辛子のような辛さは全くありません。また、「辛いパプリカ(paprika pálivá)」という辛い種類のパプリカもあるので、チェコで購入するときは、パッケージの記述をよく見てくださいね。
パプリカ Paprika
唐辛子の仲間で、ハンガリーを代表するスパイスですが、チェコでもよくつかわれます。
鮮やかなレンガ色で、お料理に赤い色を付け、独特の芳香と甘味があります。チェコでよく使われるのは、「甘いパプリカ(Paprika sladká)」と言われるもので、唐辛子のような辛さは全くありません。また、「辛いパプリカ(paprika pálivá)」という辛い種類のパプリカもあるので、チェコで購入するときは、パッケージの記述をよく見てくださいね。
