久しぶりに
練り切りを作りました
冷凍してある白あんを解凍
水分を飛ばし
【こふきいも】状態にして
こちらも小分けにして
冷凍しておいたぎゅうひ
白あんが温かい内に
ぎゅうひを入れて
よく混ぜて練ると
練り切りの生地が完成
練り切りを着色
6色♡
これらは赤、青、黄を調合して作りましたよ
6等分して
一つの玉にします
このあと
無地の白い生地で包んで
包みぼかしを作り
さらにこしあんを包み
ヘラで模様をつけましたが
余裕なく写真なし
花火の練り切りです
同じ仕上がりになるはずなのに
全部違う…
（3個ずつ、2人で）
中心にはアラザン
アラザンの色が違うだけで
グッと印象が変わります
少し濃いめの仕上がりです
中心のアラザンが
ズレてる〜
カットすると
このような感じ
色の雰囲気や
模様付けが
全くイメージ通りにならず
首を傾げましたが…
素人のお遊びゆえ
まぁいいでしょう
練り切り作りは楽しいので
また挑戦しますね
途中の深浦駅
すれ違った【橅】
深浦で乗って来られた？
地元の和菓子店の方の販売
りんご餡のどら焼きと
青森の郷土和菓子の
うんぺい（雲平）
日本海沿いの景色を満喫〜
千畳敷駅では
20分程停車するため
降りて散策することも可能
その昔殿様が
千畳の畳を敷き
酒宴を催したといわれる岩棚が広大に続く千畳敷海岸
恵比寿岩、かぶと岩などと
名付けられた奇岩が
海岸線にたくさん
日本の夕陽百選にも
選ばれているそう
見たかったなぁ…
この日はどんよりでした
新青森駅から
東北新幹線
はやぶさに乗って帰路に
新青森で
美味しい駅弁を買う予定が…
遅い時間でお店は閉店
駅のコンビニも
弁当類は売り切れ！
仕方なく買ったのは
こちら
「え、ちょっと待って…」
と戸惑う夫に
「迷う時間はない、
買うしかない」と割り切る私。
終わり良ければ…
ではないものの
岩木山では
ミチノクコザクラに
十二湖では
アカショウビンに出会え
乗りたかった観光列車の
リゾートしらかみにも乗れて
楽しい旅になりました
帰宅後しばらくして
日経新聞の土曜の
【何でもランキング】
列車で走る夏の海
の特集で
五能線が1位で
楽しかったあの日を思い出し
心弾みました
コンソメスープベースで
トマトジュース、ミックスビーンズ、ハム、ミニトマト、きゅうり
寒天で固めて
仕上げにオリーブオイル、粗挽き黒胡椒、パセリ
野菜の食感も楽しく
寒天の弾力も良く
とても美味しい♡
もう一つは
和風ゼリー
昆布を低温で1時間
昆布を取り出し
温度を上げて鰹節を入れ
丁寧に作った我が家の
黄金の出汁を使います
オクラを買い忘れて
代わりにズッキーニ
絹ごし豆腐、ミョウガ、ごま
こちらはゼラチンで固めます
