はい！ ファーマーの奈央です。
今日は収穫のお知らせよ！
毎年、玉ねぎを栽培していて、この4月頃が収穫時期になります。
新玉ねぎか、中生、晩生なのかでかなり違ってきますが、
今年は、中生の赤玉ねぎと普通の玉ねぎの2種を植えました。
10月21日 玉ねぎの植え付け
赤玉ねぎは、2株をくっつけて栽培するようです。なぜ？
普通の玉ねぎは、いつものように地べたに這いつくばった状態でスタートしました。
11月27日 約1か月後、赤玉ねぎは葉の枚数が増えてきました。
普通の玉ねぎは、やっと立ち上がってきました。
2026年1月3日 約2.5カ月経ちましたが、ここまでは特に大きな変化はありませんね。
葉の枚数が１～２枚増えたかな？
2月16日 約4カ月後、大きくなり始めたかな？
でも、個体差が大きいな。
普通の玉ねぎの方は比較的均一に大きくなっていますね。
3月14日 4.7カ月後、成長度合いが著しくなってきました。
ほらね。そう思うでしょ。
3月21日 5カ月後、一番成長の著しい赤玉ねぎの根元が太ってきました。
ほら！ 根元が丸くなってきているでしょ。
4月1日 5.5カ月後、赤玉ねぎの多くが根元が丸く太ってきました。
まだ細い苗も皆、根元が丸く太り始めています。
4月18日 約6カ月後、皆こんなに大きく成長しました。
一番大きな赤玉ねぎは既に収穫間近です。
4月26日 一番大きな赤玉ねぎの根元が折れています。
これが、収穫の合図です。
今年の玉ねぎの初収穫！
玉の直径が約10㎝程もある十分な大きさの赤玉ねぎです。
この赤玉ねぎで、パートナーはどんな料理を作ってくれるかな？ 楽しみです。
と思って、パートナーに渡したら、パートナーはすぐさま、スライスして水に晒して、晒し玉ねぎにしてくれました。
パートナー曰く、
新鮮な玉ねぎは晒し玉ねぎサラダが一番！
だそうです。
でも、新鮮だと、眼にしみる成分が少ないみたいですね。
とても瑞々しく、美味しくサラダをいただきました。
これからどんどん収穫していかなくっちゃ。
それじゃあ、またね。
