はい！ 奈央です。
実はわたし、古代の歴史が好きなんです。
（marine： みんな知ってるよ。）
うっ。
それじゃ、わたし、お米が大好きなんです。
（marine： お米にまつわるエトセトラってシリーズでなかったっけ？）
う～ん。 
じゃあ、わたし、ランチは毎日手作りなんですよ。
（marine： かなり大胆な料理を作るけどね。）
もう。
最近、わたし、伊都国（糸島）から、二丈赤米・黒米という古代米を買ってきたんです。
それでこれを玄米ご飯に合わせてみたんです。
今回は赤米のほうね。
まずは、ご飯をたかなくっちゃ。
本当は、蒸し器を使うんですけど、持っていないので、いつものように １台８役 電気圧力調理器 を使って炊きました。
うるち玄米に二丈赤米を１～２割ほど入れて炊いたら、
ほら、お赤飯みたいでしょ。
古代のご飯って、もっと赤米や黒米の比率が高かったかもしれないから、まっかっかのご飯だったかもね。
この赤米玄米ご飯をベースに、次のようなメニューでいただきました。
1日目
古代のご飯には魚と野菜を合わせなくっちゃね。
銀平須みりん焼き
摘みたてイチゴ （事務所の家庭菜園で採れました）
自家製絹さやエンドウと玉ねぎのバター炒め
麩とわかめのお味噌汁
赤米玄米ご飯
２日目
海の幸とマイブームのミネストローネを合わせてみました。
銀平須みりん焼き
トマトベースのミネストローネ
（自家製絹さやエンドウと玉ねぎとジャガイモ入り）
めかぶのおろし生姜和え
赤米玄米ご飯
３日目
ほとんど、ベジタリアンでーす。
赤米玄米ご飯のミルクベースのドリア
（自家製絹さやエンドウとトマト入り）
サラダディッシュ
めかぶのおろし生姜和え
トマトの和風ドレッシング和え
ミョウガのおろし生姜と和風ドレッシング和え
自家製うりのピクルス
ヨーグルトのメープルシロップかけ
古代のご飯って、もち米ということもあって、食感がもちもちしてるし、玄米の味わいが最高です！
次は、黒米でやってみましょう。
それじゃあ、またね。
