春キャベツのカルボナーラ風の炒め

おはようございます

春キャベツ　の　甘味　

や　

シャキシャキ　

感を味わいたい・・・

　　春キャベツのカルボナーラ風　

　　　炒めを作ってみます

材料

春キャベツ ２５０ｇ
ハーフベーコン🥓 １枚
にんにく🧄 １片
牛乳🥛 ５０ｃｃ
ピザ用🍕チーズ🧀 ３０ｇ
卵🥚　　　１個
塩・胡椒適量

作り方
①春キャベツは少し長めの５ｍｍ幅→ザク切り

　　　　　　　　　　　　　芯→薄くスライス

②ベーコン🥓→細切り

➂にんにく🧄は潰してから→みじん切り

④ボウルに卵🥚を割り

塩・胡椒で下味をつけ溶き卵🥚に

牛乳🥛・チーズ🧀を入れて混ぜ合わせておく

　これでタレできあがり

⑤フライパンに油を馴染ませ

にんにく🧄を加えて弱火〜中火の間の火力で

加熱する

にんにく🧄の香り♨️ を引き立たせましょう

⑥春キャベツを加え

混ぜながら炒める

途中でベーコン🥓を加え混ぜ合わせながら

春キャベツがきれいな緑色になり

柔らかくなるまでじっくりと炒める

⑦火力を超弱火🔥に変えて

④溶き卵🥚・牛乳🥛・チーズ🧀を回し入れたら

全体的にサッと混ぜて

火を消して混ぜながら予熱で火を通す

タレが絡んでとろみがついたら

　　　　　　　　　　　できあがり✨✨✨

　　　春キャベツの甘味が引き立ち

　　　　　　シャキシャキの食感に

　　　チーズ🧀と卵🥚でコクがあり

　　　　　　まろやか〜なカルボナール風　炒め