おはようございます 
本日は朝から雨☔がしとしと…
午後からは曇り☁️☁️に 部屋干しです
加湿代わりに…
春🌸☘️が待ち遠しいです…
我が家はこたつを出して暖を取っております
保温効果に頼りながらの生活
家族の団欒にありがたい暖暖🍊みかん🍊に手が届く…
そして加湿器とポットの湯気♨️も有効活用して
体調管理
鼻👃・喉を乾燥させない風邪🤧予防
お母ちゃんはお肌のケアも
ばぁやは馬油で潤い…
電子レンジで加熱したなす🍆を
麺棒などでパンパンたたき
甘辛いタレで味付けして焼くを
作ってみました
お家で居酒屋で親しまれているなす🍆料理
軽くたたいた後にパン粉をつけて
カリッと揚げ焼きに
外はサクサク・中はジューシーに
ご飯🍚にもお酒にもぴったり
「あと一品ほしいな
」という時にも…
」という時にも…なす🍆料理といえば
焼きなす・煮浸し・麻婆なすなど
いろいろありますが…
これはなす🍆料理の新定番になりそう
なす🍆の揚げ焼き
材料
なす🍆２本
【A】めんつゆ ３倍濃縮 大さじ２
【A】白いりごま 小さじ２
【A】おろしにんにく 小さじ１
【A】ごま油小さじ１
パン粉５０ｇ
サラダ油 大さじ５
作り方
①なす🍆はガクを取り除きピーラーで皮をむく
ラップに包んで耐熱皿の上に置き
６００Ｗの電子レンジで２分加熱する
②まな板に取り出しラップをかけて
麺棒でたたいて平たくする
保存袋に【A】とともに入れよくもみ込む
パン粉を押し付けるようにしてまぶす
③フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し
②を並べて両面こんがりとするまで
揚げ焼きにしたらできあがり✨✨✨
お好みで刻んだパセリ🌿をのせて
熱々♨️をフウフウしながら…
ドンっと大根おろし ゆずのせて
薬味づくし… かつお節のせ
たまには おしゃれに
１８日〔水〕〜
１８日〔水〕〜ショコラフレンチシリーズ
