仙台の農業（１０月１８日）日曜

今日は快晴の日曜日です。昨日は仙台の大学祭に行って農業ができませんでした。今日はサツマイモ掘りをします。

↑収穫用のコンテナとビニール手袋です。道具はこれだけです。(￣_￣ i)サツマイモは傷がつきやすいので、スコップなどの道具が使えないのです。作業をするまえから疲れるだろうと予想できます。(￣Д￣；；でも、収穫しないと、霜に当たって腐ってしまうので、やるしかないです。

↑サツマイモ畑です。私が苗（なえ）を９８０円で５０本（だったかな？）を、約６畳ほどの畑に植えたのは初夏でした。それから、雑草取りを一回しましたが、それ以降は何もしなかったです。

↑葉が紫色になってました。紫色のサツマイモを予想して、ふるいたちました(-_☆)

↑初収穫です。地上部の葉や茎をどけると、芋がついてきました。これは小さいので取れましたが、大きいのは手でほりました。

↑サツマイモの白い細根が付いてます。サツマイモの大半の根は太くならずに栄養を芋に送り続けます。もし、すべての根がサツマイモになったら・・・こんな大きさにはならないでしょう・・・・

↑地上部を少し掘ると、こんな風に芋が埋まってました。これなら見落としがなくすべての芋が掘れますね。便利な芋です！昔の人が残した芋ですから・・・江戸時代の人に感謝しました。

↑赤しその葉です。畑の中に生えてました。

↑赤しその花のあとです。ここに種ができて毎年芽吹くのです。

↑地面を引っかくと、次々と芋が見つかりました。芋ほり作業は２時間かかりました。。(;°皿°)つかれたー

↑ひっぱりとった、サツマイモの地上部です。これを自然乾燥、分解させて来年の畑の肥料にします。

↑今年の全収穫量です。少ない？いいえ、持ち上げると１５Kgはあります。

↑よく見ると、どれもいい紫色です。品種は「ベニアズマ」だったかな・・・太いのも細いのもいっぱいです。

↑これが一番大きい芋です。１Kgほどあります。

↑収穫後のサツマイモ畑です。地上部が無くなり、芋を掘り取り、土が現れました。

↑収穫したサツマイモはビニール袋に入れて、水を少し加えて、ひなたにおきます。貯蔵の前３～４日間、温度３０～３３℃、湿度９０～９５％に保つと、きずのついたところにコルク層（ゆ傷（ゆしょう）組織ができ、貯蔵中に病源菌の侵入が少なくなる、この処理をキュアリングという。
以上、サツマイモ栽培は私は今年初めてだったので、不安でしたが、無事収穫できました。しかし今日の１５Kgを収穫するのに腕が筋肉痛になりました。農業としてやる場合は難しいようです。