※昨日食べた分
今回は最近すっかり月末恒例となった限定メニューを食べようということで
仕事帰りに市川駅の北口から歩いて数分の所にある「蒙古タンメン中本」に。
そして開店直前の入口には見知った方がいて、ルリの後にも見知った方（爆）。
そんな訳で今回のチョイスは北極プルプル（１１２０円）、バター（１１０円）、
コーン（１００円）、コーラ（２１０円）。アプリのクーポンで
ウーロン茶もお願いし、しばし待ちました。麺はいつも通り少なめです。
出て来たのは真っ赤で激辛な味噌スープに中太ストレート麺が入り、
牛モツ、ネギ、ニラ、バターが乗った一杯と別腕のコーン、コーラでした。
牛脂、おろしニンニク、生姜、ゴマが加えられているというスープは
通常の北極ラーメンと同じ真っ赤な見た目でも中身は異なる仕上がりです。
ほんのり甘味を感じるのはバターではないと思う次第です。
通常の北極ラーメンと同じ真っ赤な見た目でも中身は異なる仕上がりです。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
別腕のコーンは食後の辛味消しです。特に混ぜたりはしません。
牛モツは大ぶりにカットされていて、しかもたっぷり入って食べ応え二重丸。
丁寧に下処理されていて臭みがないのでたっぷり入っているのは嬉しいですね。
ネギやニラが薬味と彩りを兼ねています。
全体的にはモツの臭みを気にせずモツを楽しめる一杯だと思いました。