今日は１９周年祭があるということで西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋 翔」で
今日限りの限定メニューを食べることにしました。店に着くと店内はまだ空席が
あり、待ち時間はなさそう・・・と思ったらルリの直前の客が券売機の限定紹介の
ポップをはがしてボタンを探してます。いや、今日は限定しかやってないから
探しても無駄だし・・・（笑）。
とりあえず券売機で濃厚牡蠣特製塩ラーメン（１９００円）をチョイス。
食券を店員さんに渡したら２００円で牡蠣飯も付けられますよとお勧めされ、
最初は断ったものの、隣の人の牡蠣飯を見て追加注文（爆）。
そのままカウンター席で待ちました。
出て来たのは牡蠣の風味が前面にでた白湯スープに中細ストレート麺が入り、
牡蠣、チャーシュー２種（鶏、鴨）、ワンタン、ネギ、メンマ、味玉、
レモンが乗った一杯と牡蠣とミツバが乗ったシメジ入り炊き込みご飯でした。
スープはやっぱりというか予想通り牡蠣全開です。「麺屋 翔」にしては随分と
クセ強に仕上げてきました・・・というか、クセ強な食材をそのままマスキング
なしに出して来たといったところでしょうか。なかなか挑戦的です。
麺は滑らかな食感でスープの持ち上げも良好です。いや、スープが問答無用で
絡みついていると言った方が正解かも知れません。
チャーシューは安定のクオリティですが、特に鴨はこれほど牡蠣スープに
合うとは思っていませんでした。これは新たな発見です。
ワンタンは相変わらずツルツルモチモチした食感で美味なのですが、
今日は２個のワンタンが見事に一体化していて、引っぺがすのに苦労しました（笑）。
で、牡蠣のむき身なのですが、正直なくても牡蠣ラーメンとして成立してません？
薬味がネギのみというのも思い切った選択です。味玉やメンマも安定しています。
レモンだけがちょっと弱いかなと思いましたが・・・。
牡蠣飯はミツバが良い仕事をしているなと思いました。
全体的にはクセ強で食べる人は選びそうな一杯だと想いました。