※数日前に食べた分
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今回は秋の限定メニューを頂きましょうということで 西武新宿駅から歩いて
数分の所にある「焼きあご塩らー麺 たかはし」まで足を伸ばしました。
店の前の券売機で焼きあごまぜそばＤＸ（１１８０円）の食券を購入して
店に入り、カウンター越しに食券を店員さんに渡す際に選べる３つの
トッピングを９つの中からオーダーしてカウンター席で待ちました。
ちなみに、トッピングの選択肢はロースチャーシュー、角切チャーシュー、
玉ねぎ、唐辛子玉、刻みニンニク、岩海苔、メンマ、背脂、生玉子の９つ。
ルリのチョイスは角切チャーシュー、唐辛子玉、背脂の３つです。
出て来たのは湯切りした中太麺に角切りチャーシュー、辛味噌、背脂、
岩海苔、ネギ、生卵が乗った一杯でした。当然、丼の底にはタレが
潜んでいるはずです。でなかったら困る！（笑）。
撮影後はとにかく混ぜます。まぜそばを混ぜないで食べてケチつけるとか
マジであり得ませんから。唐辛子玉と称する辛味噌が意外と柔らかく、
混ぜ込みやすかったのが救いです。しっかり混ぜてから食べ始めると
出汁感をきちんと感じさせるピリ辛な味わいで、プリプリした食感で
食べ応えのある麺によく合います。個別の具材がどうこうなんて
ぶっちゃけどうでも良くなります。そう、美味けりゃ良いんです（笑）。
全体的には食べ応えがあって楽しい一杯だと思いました。
次はどんなトッピングを組み合わせてみようか、
何度でも試してみたいところです。