今日は５周年祭があるということで千葉駅の東口から少し歩いた先にある
「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。 着いたのは朝６時の少し前。
先客３人でルリは４番目。開店までの時間は他の常連客との交流を楽しみますが、
途中で酔っ払ったクソ外人が絡んで来てフラストレーションＭＡＸです。
ホント、飲み屋街って不愉快をまき散らしているだけなんですよね～。
開店前にまずは食券からということで順番に案内され、ルリのチョイスは
味噌タンメン（９２０円）と豆腐変更（１００円）、背脂（１３０円）。
以前、隣の席で味噌タンメン＋背脂の組合わせで食べていた人がいたので、
真似してみました。まあ、周年祭ムーヴということで麺がそのままだと重いので
豆腐変更してしまいましたが・・・。食券をは店員さんに渡して開店を待ち、
朝礼の後に店内に案内されました。
まあ、見たまんま野菜と背脂が乗った味噌スープで下に麺ではなく豆腐が
入っている仕様で、野菜と豆腐を味噌スープで頂く感じで軽く腹を埋めました。
所用を済ませてからの二巡目は待ち時間１時間弱で、周年祭にしては比較的短め。
２杯目のチョイスは北極ラーメン（９８０円）、魚粉（１００円）、
背脂（１３０円）、コーン（１００円）、コーラ（２１０円）。
麺半分は頼みましたが、コーンを別碗で頼むのを忘れてました（爆）。
食券を店員さんに渡した際に、魚粉って主張が強いんですよね～って
言われましたが、もちろん知ってます（笑）。今回のチョイスは中本における
魚粉の使い方を探る意味合いが強いものですから・・・。
結果、魚粉は出て来た量の半分強を投入するに留めました。
さすがに全量は多いです。ただ、これまで試した味噌タンメンや
蒙古タンメンよりは相性が良いように思えます。
もっとも、無理にトッピングしなくても十分に美味い店ではあるのですが、