蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今回は年末の挨拶も兼ねて食べに行こうということで西新宿の
「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

まずは店内に入り、券売機で五目蒙古タンメン（９００円）、固ゆで北極玉子（１３０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡してアプリのクーポンでウーロン茶をお願いしてから

カウンター席に案内され、しばし待ちました。

出て来たのは 辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、豚バラ肉、麻婆豆腐、

ゆで玉子、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ネギ、キクラゲ、ニンニク、

更に辛めの味玉が乗った一杯とウーロン茶でした。

スープはピリ辛ですが、そこに麻婆豆腐と辛く味付けされた豚バラ肉による辛さと、
更に野菜の旨味が加わって辛いけど辛さ一辺倒ではない味わいになっています。
麺はスープの持ち上げが良好で食べ応えも十分ですが、

更に野菜を絡めると食感に変化が生まれて食べ応えも良い感じに増します。
野菜がクタッとなるまで柔らかく煮込まれているのが許せない人には

受け入れがたいでしょうが、麺と野菜を一気に食べるにはちょうど良いでしょう。

全体的には辛味と旨味を安心して楽しめる、食べ応え十分な一杯だと思いました。