今日は仕事帰りに限定メニュー狙いで西新宿方面に足を伸ばし、「麺屋 翔」に着きました。
店内に名入り、券売機でお目当ての塩タンメン（８９０円）の食券を購入して
店員さんに渡し、カウンター席でしばし待ちました。
出て来たのは鶏白湯ベースの塩スープに太めの平打ち麺が入り、豚肉、
キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ等が乗った一杯でした。
スープはこってりめで、単体ではちょっと塩が強いかなと思ったのですが、
そのおかげで各種野菜の甘味、豚肉の旨味が引き立てられています。
麺は食べ応えがあってスープの持ち上げもかなり良く、好印象です。
全体的には何の変哲もない・・・ように見せかけてしっかり工夫されてる一杯だと思いました。