カジキマグロのステーキ（柑橘系）

カジキマグロの第2弾。

カジキマグロのフライはヒレカツみたいで美味しいけどいざ自分で揚げ物を作るのは大変だし、フライパンで焼いてみる。

柑橘系のソースが合うんじゃないかと思ったけど、レモンなんて冷蔵庫に入ってない。なので、醤油と日本酒にハッサクの絞り汁を混ぜてみた。付け合わせはポテト、アスパラガス、ニンジン、玉ねぎ。

カジキマグロの上にある白いモノはクリームチーズのKiri。酸っぱ目のソースとKiriがマッチして美味しく食べられた。