新生姜の豚肉巻き

近所のスーパーに行くと、端を氷に浸した状態で茎が付いた新生姜が売っていた。旬のものは買う。

生姜は生のまま、ボイルしたニンジンやインゲン、シシトウ、エノキを豚肉で巻いて焼いた。しょう油とみりん砂糖のタレをフライパンに回し掛けて完成。

新生姜が太過ぎて辛いって人も居たけど、私はこの刺激が美味しかった。ご飯がホイホイ進む。

これはシンプルだしおススメです。