銀座のおでん屋さん

先日、銀座のおでん屋さんに立ち寄りました。おでんは根菜やこんにゃくなどが中心で、カロリーが少なくとてもヘルシーな日本の料理なので、安心して食べられます(^_^)

特に主食というものも出てこないので、お酒のおつまみとして楽しむ方々も多いようです。

ですが、僕の育った北海道は素材をそのままどーんと出すような豪快な料理が多いので、北海道ではおでん屋さんはなかなか商売を成り立たせるのが難しいようです(^_^;)

それにしてもおでん屋さんでは、大量のお皿を次から次へと使います。おでんは汁が多いので、お寿司と違ってカウンターの上の台に載せる訳には行きません。だから大量のお皿が必要となるのです。。

どうやって大量のお皿を回転させるか観察していたところ、そのおでん屋さんには業務用食洗機がありました。その食洗機を観察していると、大量のお皿をなんとたったの1分半で洗浄、ほぼ乾燥させてしまうのです！

家庭用食洗機は少なくとも1時間以上かかるはずなのに、たったの1分半です！（電気会社と家電会社の陰謀のようなものを感じずにいられません(O_O)

僕がもし食洗機を使うのであれば、この業務用食洗機をなんとしても手に入れたいと思いました∈^0^∋