友人がインドから輸入しているチャイをクリニックに送ってもらいました(^o^)
チャイにはカルダモンやシナモンなどのスパイスが入っていて、このお茶を飲むと美味しいだけでなく精神的に癒やされます(^_^)
早速クリニックで飲もうと思い、スタッフに携帯用コンロを買うよう頼みましたが、スタッフはIH式電磁調理器を買ってきました。
液体を熱する道具は何でも一緒と我々は考えがちですが、それは我々がそう思いこまされているに過ぎません( -_-)
炎とIH式電磁調理器で暖めるのは大きな違いがあります。簡単に言うとアナログとデジタルの暖め方の違いで、IH式電磁調理器で暖めると、暖めた物の分子レベルの構造が変化し、栄養価も損なわれるようです。
また癌発生リスクも高くなり、決して軽視の出来ない真実のようです。
詳しくは下記ブログをご参照ください。
http://plaza.rakuten.co.jp/kosodatemap/diary/200610310000/
ということで、IH式電磁調理器を返品し、ガス携帯用コンロに換えてもらいました。
我々の健康を守るためには、健康に関与するこういった道具等は広告宣伝などの一方的な情報を鵜呑みにせず、十分に検証をした上で取捨選択する必要がありそうですね(O_O)