野菜大好きな私、最近ハマっているキャベツの食べ方。
ざく切りにし、やや多めに塩を入れた熱湯で茹で、ザルにあけ水分を切り
熱いうちにピエトロドレッシングで和える
簡単だけどめっちゃ美味しいです
ポイントは熱いうちに。これだけ。
熱いうちに和えると、ドレッシングの油がしっかりなじんで
キャベツがイイ具合にシナッとなります
ただしドレッシングだけじゃ物足りないので、
私はかつお醤油とお酢をプラス
これをプラスするだけで、味が引き締まってより美味しくなる
ピエトロはわが家では定番の味で、常にストックを常備するほどお気に入り
色んな種類が出てるけど、我が家はオリジナル一筋です
☆画像お借りしました
お料理って、凝ろうと思えばいくらでも凝れるけど
私は簡単で美味しいがいちばんと思っています。
だからわが家の食卓には凝った料理は並びません
家庭料理のよさって、素朴さだと私は思う。
今どき外で何でも食べられる時代だからこそ、
家では質素でシンプルな料理を心がけています
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