静岡駅から歩いて8分の場所にあるこちらのお店。
予約の取れない会員制店舗を複数手がける塚原氏がプロデュースしているお店です。
静岡に初進出したとのことで訪問してきました。
特撰コース 12000円
＊前菜＊ キムチナムル盛り合わせ
＊肉前菜＊ 炙り焼き和牛ユッケ Wトリュフ
＊タン＊ 特撰 厚切りタン塩
＊横隔膜＊ 特上 厚切りハラミ 山葵
＊焼き野菜＊ プリンセスパプリカ 極甘
＊赤身肉＊ 特撰 厚切りシャトーブリアン
＊霜降り肉＊ 黒毛和牛サーロイン 鰹節&山葵
＊ホルモン＊ 味噌だれ大判テール
＊〆＊ 冷麺
＊デザート＊ アイスクリーム
ごはん・特製ビーフシチューはおかわり自由。ビーフシチューは本格的。
お肉はどれも美味しかったですが厚切りタン塩、シャトーブリアンが好みでした。
黒毛和牛サーロインもさっぱりした仕上がりで美味しかったです。
使い勝手が良く美味しいお肉が食べられるお店。機会があれば再訪したいです。