静岡駅から歩いて8分の場所にあるこちらのお店。
予約の取れない会員制店舗を複数手がける塚原氏がプロデュースしているお店です。
静岡に初進出したとのことで訪問してきました。
特撰コース 12000円
*前菜* キムチナムル盛り合わせ
*肉前菜* 炙り焼き和牛ユッケ Wトリュフ
*タン* 特撰 厚切りタン塩
*横隔膜* 特上 厚切りハラミ 山葵
*焼き野菜* プリンセスパプリカ 極甘
*赤身肉* 特撰 厚切りシャトーブリアン
*霜降り肉* 黒毛和牛サーロイン 鰹節&山葵
*ホルモン* 味噌だれ大判テール
*〆* 冷麺
*デザート* アイスクリーム
ごはん・特製ビーフシチューはおかわり自由。ビーフシチューは本格的。
お肉はどれも美味しかったですが厚切りタン塩、シャトーブリアンが好みでした。
黒毛和牛サーロインもさっぱりした仕上がりで美味しかったです。
使い勝手が良く美味しいお肉が食べられるお店。機会があれば再訪したいです。