中目黒駅から歩いて10分弱。
シェフの吉田氏は荻窪のアルベロにいた後、同店をオープン。完全紹介制で新規の予約は不可。
独特のルールがあるお店としても有名。(注意事項というか、理解頂きたい点というスタンス)
・お客側からのタイミングで飲み物オーダー等、話しかけることは不可。
・食べ終わったお皿をカウンターの上にあげる。
・ワインはボトルで1杯目は注いでくれるが2杯目以降はセルフ。
・日本でもトップレベルの塩対応。
この独特のルールと新規予約の取れなささ、そして何故か予約を持っている人ではなく、
行ってる人がマウントを取ることが多いという不思議さで東京でも謎に包まれているお店の1つ。
メニューはアラカルトとおまかせコースがあるが基本的には幹事に委ねることが多い。
所要時間4時間。訪問時食べログ3.7（イタリアン百名店）
この看板が見えてきたら到着。大通りから離れた静かな場所。
1杯目は泡から。
牛ホホカルパッチョ 2000円
好きな1品。お酒にちょうど合いいいスターター。
ワインは全ておまかせ。
毛ガニとゴルゴンゾーラ 茶碗蒸し 2500円
お、うまい。寒い冬に濃厚なゴルゴンに毛蟹がよく合う。これぞワインに合う前菜。
ホワイトアスパラ カラスミ目玉焼 2500円
うーん、案外インパクトの少ない1皿。美味しいけど1回でいいかな。
ワイン
パン
ワイン
冬トリュフと月光ゆり根オムレツ 3400円
ゆり根がほくほく。バランスのいい1皿。
まいたけフリットうに 2600円
初めて見たメニュー。美味しいけど、まいたけとうにを掛け合わす意味はあまりなさそう。
こういう高級食材×の料理が最近は本当に多いなー。
ワイン
カキとルッコラミニトマト 2500円
ぷりっぷりの牡蠣が半分を占めているんじゃないかって料理。すごいな。
牛テールカチョエペペ 2700円
うま！今日1の旨さでこれ大盛りが良かった。
ワイン
アマトリチャーナ 2000円
むちむちの太麺が絡んで美味しい。やっぱりパスタのレベルは高い。
えぞ鹿ロースト 3800円
よくも悪くも鹿のロースト。赤にあう。
ピスタチオロールケーキ
これは大好物。もう少し愛想良いシェフならこれだけ買いに来たいんだが。
ピスタチオの風味がよく単純に美味しい。