こんにちは!
カレー大學事務局です
今年はどんな年だったでしょうか。
どんなカレーとの出会いがありましたか
新年明けすぐカレーオブザイヤーも予定されています
どんなカレーが登場するか楽しみです
さて2022もラストスパート直前
今年最後となるカレー大學通学講座に多くのカレーを愛する皆様が集まりました
そしてなんとなんと今回井上学長の他に
大学院1期卒業生(2015年)村尾先生と
大学院2期卒業生(2017年)後藤先生に登壇していただきました〜久しぶりの面々に井上学長も喜んでいました
以下、井上学長からのレポートです
本日のカレー大學はワンランク上のカレー作りたい、カレーの全体像を知りたいという方がほとんどでした。
美味しいカレーを作りたい方は「介護しているお母さんさんに低カロリーで美味しいカレーを食べさせたい」、「カレーを多く作っているが、只、作るだけでなくカレーの本質を知りたくなった」、「旦那さんにカレーをバカにされたので見返してやりたい」・・などなど。
また、カレー店を経営しているが、カレーをさらに極めたいという向上心の高いカレー店主、カレーを体系的に学び番組を作りたいというテレビマン、神田カレーグランプリの全店制覇したカレーマニアの猛者もいました。
今回も和気藹々で、カレー愛あふれる方ばかりで盛り上がりました。
大半の方がカレー大学院への進学を希望する、カレー業界でも活躍の期待できる面々でもありました。
一瞬マスクを外してパチリ
↑後藤先生(カレー調理学)
また多くのカレー伝導師が誕生しました
今後とも宜しくお願いいたします!!