こんにちは！
カレー大學事務局 小林です。
さて、このブログでも前回一度きりのご案内でしたが
世界のカレー教室in恵比寿よみうりカルチャー
https://ameblo.jp/currydaigaku/entry-12359604459.html
おかげさまで満員御礼
大盛況だったようです
今回お申込みが間に合わなかった方、ゴメンナサイ
また、次回の機会ありましたらぜひご参加くださいね
世界のカレー教室とは・・・
一口にカレー、といっても国により、様々な味や作り方がありますよね。インド、欧風、スリランカ、タイ、イギリス・・・
この世界各地のカレーを知り、作り方を学ぼう！という
楽しい！美味しい企画の教室です。
全６回に分けて学びます。
さて、４月１４日の第一回カレー教室は、
その導入として
カレー大學学長、井上岳久氏による
座学をメインにしつつ各国のカレーを味わう！講座です。
いいですね〜〜〜〜
うんちくを聞きながら食べるカレーは
さぞ深い味わいだったことでしょう
前半は世界のカレーについての座学で解説。
後半は世界のカレー6種の試食。
北インドカレー、南インドカレー、アジアンカレー(タイカレー)、欧風カレー、和風カレー、大阪スパイスカレー。
6種を食べ比べ味やスパイスに違いを舌で確かめました。
今回は頭と舌でカレーをバッチリ理解できたと思います
カレー大學卒業生もお手伝いにきてくれたそうで
感謝感謝ですね
次回は、インドカレー。
カレー分野ごとに専門のカレー料理人が作り方とポイントを教えてくれます。
もちろん一流の料理人のカレーも味わえます！！
次回レポートもお楽しみに
