こんにちは！
カレー大學事務局 小林です。
先日、井上学長よりの
インド速報！
気温５０度
暑くハードな旅程を過ごされたそうですが・・・
みなさん真剣な表情で取り組まれていましたね
カレーの底知れぬパワーにはまったようです
この今回カレー研修ツアーで
お世話になりましたIICA、
インドでは
ナンバーワンの料理学校として表彰されています。
そしてこの度、なんと
このインドにおけるNo1のインド料理学校であるIICAと
株式会社カレー総合研究所並びに下部組織のカレー大學が
業務提携いたしました。
カレー大學率いるカレー総研では
日本におけるカレーのレベル向上を目指し、
インド本国のインド人の一流シェフによるインド料理味や料理テクニックを日本で広めたいと考えております。
日本のカレーの全体の底上げを目指し
さらなる教育プログラムの充実を図っていきます。
乞うご期待ください
＜IICA（INTERNATIONAL INSTITUTE OF CULINARY ARTS, NEW DELHI）プロフィール＞
・インドNo1の料理専門学校。
・インドでベスト５０に選ばれた高名なシェフがイギリスのウェランドにあるLlandrillo Collegeと共同で2005年に設立。
・世界最高レベルの経験を生徒に提供するインドのトップクラスの料理訓練機関をビジョンとミッションに開校。WACS、インドの料理のフォーラム（ICFなどからデリーの食物と文化的なハブ及びその要衝機関としてその認定を受け、学生にインドの遺産と文化に接する完全な料理訓練を提供している。）
・常時100名の生徒が学び、インド全土の有名ホテルと提携し実地トレーニングも合せた本格的なプログラムで高度な技術を要した多くの料理人を輩出している。
・料理を教える以外にも、欧米の企業の依頼を受けメニュー開発や講師の派遣などを精力的に展開している。
・学校自体及び所属シェフ＆講師が数々の賞を受賞。
（写真提供／IICA）