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NHKさんに取材していただきました
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かつて溜池山王アークヒルズにお店を構えて、惜しまれつつ閉店した名店「フィッシュ」。
新宿で再会という知らせを聞いていましたが、大手町にもお店を出されたということで、お昼休みに行ってきました。
東京駅からも直接つながる丸の内OAZOの地下一階、大手町寄り。
調理スペースをこじんまりと囲む10席ほどのコンパクトな店内。テイクアウトもやっているそうです。
チキンとキーマが美味しかった記憶が鮮明にあったので、3種コンボのチキン&キーマ&豆をオーダー。
見栄えからして美しい！
無料トッピングのパクチーの緑と、卵の黄身、スパイシーマッシュポテトの黄色が、色味も添えてます。
カレーは作り置きのものをよそってかけるスタイルなので、熱々でないのが少々残念ポイント。
でも味はさすがフィッシュのもので、チキンはほのかな酸味を感じるスッキリした味、キーマは肉肉しさ満点の濃厚な味で、プレート全体のバランスも素晴らしい。
豆は、単独よりも、味変のために他のカレーと混ぜるのがオススメだそうでして、確かに後半全体が渾然一体としてくると、豆カレーの独特な食感が良い存在感を発揮してくれました。
地下鉄で来られるこんな近場にこのお店ができたのは嬉しい！
また来ます。ごちそうさまでした。