| テレビで紹介されたカレー番組のレシピ ① ② ③ |
材 料 （ ５～６人分）| カレールウ | 1/2箱 | にんじん | 中 1/2本 |
| 牛薄切り肉 | 250g | 白菜 | 2枚 |
| しょうが （すりおろし） | 大さじ1/2 | ブロッコリー | 1/2株 |
| かぼちゃ | 1/4個 | サラダ油 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 中 1個 | 水 | 800ml |
手 順1．下ごしらえ
・牛肉は 4～5ｃｍ長さに切り、しょうがをもみこんでおく。
・玉ねぎは薄切り、にんじんと白菜は一口大に切る。
・ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
2．かぼちゃは種とわたを取り、ラップをして電子レンジ（500W）で
2分くらい、竹串が通る程度に加熱し、くし形に切る。
3．サラダ油を熱し、牛肉・玉ねぎ・にんじん・白菜を炒める。
4．水を加え、沸騰したらアクを取り、材料が柔らかくなるまで
弱火～中火で 15分煮込む。
5．いったん火を止め、ルウを割り入れ、よく溶かす。
6．再び弱火でトロミがつくまで 10分くらい煮込む。
7．かぼちゃとブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせれば出来上り。
参照元：http://housefoods.jp/recipe/
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