| テレビで紹介されたカレー番組のレシピ ① ② |
材 料 （ ６皿分）| カレールウ | 1/2 箱 | にんじん | 中 1/2本 |
| 牛肉 （薄切り） | 250g | 白菜 | 2枚 |
| しょうが | 大さじ 1/2 | ブロッコリー | 1/2 株 |
| かぼちゃ | 1/4個 | サラダ油 | 大さじ 1 |
| 玉ねぎ | 中 1個 | 水 | 800ml |
手 順1．下ごしらえ
・ 牛肉は４～５ｃｍ長さに切り、特選本香り生しょうがをもみこむ。
・ 玉ねぎは薄切り、にんじんと白菜は一口大に切る。
・ ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
2．かぼちゃは種とわたを取り、ラップをして電子レンジで
約 2分竹串が通る程度に加熱し、くし形に切る。
3．サラダ油を熱し、1の牛肉・玉ねぎ・にんじん・白菜を炒める。
4．水を加え、沸騰したらアクを取り、材料が柔らかくなるまで
弱火～中火で約 15分煮込む。
5．いったん火を止めルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で
とろみがつくまで約 10分煮込む。
6．2のかぼちゃと 1のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせるだけ。
参照元：http://housefoods.jp/index.html