銀座菊正。
お店に入るとカウンターが3席だけ？！
と思いきや2階もあり。
福島直送の女将さん好みの甘くない日本酒を仕入れているそうで、3種類ほどいただきましたが、どれも美味でございました
お料理も美味しくて、私的に西京焼きがイチオシ
何と創業52年
今でも現役の女将さん、娘さんと一緒にお店をやられています。
素敵なスマイル&ブログ掲載の許可をいただきました。ありがとうございました
毎日ご自宅から5キロの道のりを自転車で通っていて、週一の休日は一日中テニス
日本酒が好きで、野菜が嫌いなんだそうです。笑
戦後の苦労したお話など、色々聞かせていただきました。
元々刀屋の娘さんで、お寿司屋だったご主人と結婚を機に二人で始めたと。
「一緒にお店をやろうって言われて嬉しくて
」
」ニコニコと語る女将さん。
帰るまでお相手していただき、握手とハグもさせていただいて笑
超VIPな時間でした
※4月9日、NHKの『小さな旅』（ちゃんと聞き取れてなかったけど多分そうだったと思います）でお店が紹介されるそうです
個人サロンを始めてから、自然と飲食店なども個人店を選ぶようになった私ですが、個人店の良さは、オーナーの思いが直接伝わるところかなと最近思います。
お店を始めるキッカケもサービス内容も伝えたいこともみんなそれぞれ違うけど、オーナー自身がお店のブランドなんだなぁと。
hidamariももうすぐ1周年ですが
コンセプトなどまだまだ曖昧な部分があります。
もっと自身を持って、個性を出して、いいお店を作っていきたいです。
占いによると、75歳まで仕事をするらしいので。私。
笑
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