身体を温める飲食物

寒い季節。

身体を温める飲食をしたいところです。

が、『温かいものが必ずしも身体を温めるわけではない』
というのは、意外と知らない事実。

では、どんなものが逆効果になるかというと、
食べ物は夏野菜。飲料は『暖かい地域産のもの』が
キーワードになります。

トマト、ナス、キュウリなんかは有名ですね。
コーヒー、バナナ、パイナップル、マンゴー、スイカ、
ミカン等のジュースもNG。

続いて。実は、身体を冷やす飲み物というのがあるんです。
例えば、緑茶、牛乳、豆乳、水、ビール、ウィスキー、焼酎、
白ワイン等ですね。『アルコールも？』という人もいますが、
麦が原料のお酒には、身体を冷やす作用があります。

では、温まるもの。『冬に獲れるもの』ですね。
ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、大根、ゴボウ、
蓮根、山芋等の根菜がお奨めです。

調味料としては、味噌が身体を温める作用を持ちます。
生姜も身体を温める作用があるので、煮つけ等に
使いたいところです。

あとは『タンパク質を多めに』でしょうか。要は
エネルギー源になるので、消化の時に胃が熱を発っして
温かくなるというものです。豚肉、卵、魚介類等がお奨め。
ちなみにカレーライスは、根菜もあるし、香辛料でも
温まれるという、意外に冬場に食べたい食事でもあるんです。

飲み物は、発酵したお茶はOK。紅茶・プーアール茶・
ウーロン茶・ほうじ茶等です。ポリフェノールによる
血管拡張作用があるココアや、血行と代謝を良くする
生姜湯等は定番ですね。

赤ワイン、日本酒、紹興酒、ブランデー等は、身体を
温める作用を持っています。

とまぁ、作用的な面から切っていきましたが、
冷たいものをキューって飲むと冷えるのは当たり前。
そこから温めるとなると、内臓等に負担が大きく
かかりますよね。

胃に負担がかからないように、適度に摂取。出来れば、
旬のものとともに。

農業技術の進歩とともに忘れかけられている旬の食材。
実は、人体への作用も利に適っているので、これを機会に
見直してみてはいかがでしょう。

価格ミス問題

価格ミス問題。

年末年始や長期休暇前は多発しますね。

そこで店側と客側。どう対応するとどうなるのでしょうか。

まずは、契約の成立時期が問題になります。
売買契約は、簡単に言うと、お互いの意思表示。
『売ります』・『買います』が成立すれば口約束でも
成立します。

ただ、これではどんな不都合な契約でも成立しかねないので、
『法律で定められたものなら自由ですよ』っていう
縛りが発生します。

そこで、販売約款等に何かしら契約成立時期について
記載があると、一方的なキャンセルは出来たりします。
例えば、注文確認メールを送ったら成立とか、
発送したら成立とか。

ちなみに、『申込み』という表現の場合もあります。
基本的には、客が『買います』と言ったという意味です。

自動送信メールは『あなたはこういう注文をしましたよ』
という客への確認のためであって、承諾ではないんですね。

ついでに。価格に関する記載は、大手ポータルサイト
の場合は、

『万が一商品の誤った価格または価格に関連する情報
（ポイント付与数を含む）がサイト上に表示されていた場合は、
商品の正しい価格が、当サイトに表示されていた価格より
高い場合は、ポータルサイトの運営会社の裁量により
発送前にお客様にご連絡し、あらためて正しい価格を
お知らせした上で商品発送のご指示をお願いするか、
または、ご注文をキャンセルさせていただく旨を
ご連絡いたします。』

のような内容が書かれております。これを元に
キャンセルをするんですね。

では、約款等に記述の無い場合。

店側が錯誤による無効を主張することになります。

この場合は、重過失を店側が説明する義務が発生します。
例えば、『価格登録に何回かの確認メッセージが入って、
それを超えないと価格更新できない』とか。

一般人から見て、相当なウッカリ者か杜撰な人間以外に
間違いようがない場合等が該当します。

ただし。購入者側に、

『これ絶対価格ミスしてるだろ？　でも買ってやろう。』

という気持ちがあった場合。これは法律的に『悪意がある』
ということになるので、契約は有効になりません。
※この場合、『知らなかった』というのを善意と言います。
　悪意とは、事実を知っていることを言います。

ついでに。『これ絶対値段の設定ミスだろうけど頼んだろ』
というような内容を呟くと、契約成立後でも、店側に無効を
主張されかねません。

『在庫処分だと思って注文してますので、ちゃんと届けて
くれるとうれしいな』って言うのも問題ですけどね。
『本当は違うだろ？』って突っ込まれたら、違うという
証明をしなければいけなくなる…。

まぁ。キャンセルは出来ても、店の評判は落ちますね。
それで消えた会社。見たことがあります。『2度と買うか』
とか『詐欺会社』とかね。言いたい放題言われる。

ちなみに、法律では間違っていなくても、一般人の
悪意のある人達が、痛烈にSNS等で口コミを拡散する。
店側が涙を呑むケースもあるようですね。

社員教育。ちゃんとしましょう。いじるのは数字だけど、
動くのは実際のお金。たかが数字とか侮ると、弁償出来ない
損失や責任を取らされかねません。

0の多い少ない。あるいは、更新の不備。お金と直結するものは、
しっかり確認して欲しいものですね。

年越しそばの意味

大晦日といえば年越しそば。

何故そばを食べるのでしょうか。

概ね、江戸時代には習慣としてあったというのは
共通の見解のようですが、由来は、諸説色々あるようです。

＜由来＞
・蕎麦は細く長いことから延命・長寿を願ったもの
・金銀細工師が金粉銀粉を集める為にそば粉の団子を
　使用したことから金を集める縁起物
・風雨に叩かれてもその後の晴天で日光を浴びると
　元気になる事から健康の縁起を担ぐ
・蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労や借金を
　切り捨て翌年に持ち越さないよう願った

等。ちなみに、トッピングにも意味があります。

・ネギ
→　疲れをねぎらうという意の「労ぐ(ねぐ)」、祈る
　という意の「祈ぐ(ねぐ)」、お祓いしたり清めたりする
　神職の「祢宜(ねぎ)」等の言葉にかけているそうです。
　1年間頑張ってきたことをねぎらい、来年の幸せを祈って
　心安らかに新年を迎えようという意味だそうです。

・(海老の)かき揚げ、海老天
→　海老は腰が曲がることから「長寿のシンボル」とされています。

・卵焼き、伊達巻き、月見
→　黄色は金色に通じることから縁起物として親しまれています。
　伊達巻きは、巻いている形状から反物（着物の布地）を連想し、
　着るものに困らない、繁栄・繁盛の願いが込められています。

・油揚げ
→　お稲荷さんは商売繁昌の神様。新年の「金運」「仕事運」
　の願いが込められています。

・ニシン
→　語呂あわせの「二親(にしん)」から、”多くの子供が
　生まれるように”との縁起担ぎの意味が込められています。

・大根
→　昔から「厄を落とす」として縁起が良いとされています。

・鶏
→　年の1番始めに鳴くとされ、大変縁起が良いとされています。

では、いつ食べるのが正解かというと、大晦日であれば
いつでも可。ただ、食べながら年をまたぐと、縁起が悪い
といわれています。

ちなみに冷たくても温かくても良いそうです。また、
地域によっては、新年を迎えてから食べるところも
あるようです。

色々あるんですね。したり顔で話すと鬱陶しいだけなので、
ゆる～く話すとか、お子様向けに話すのは良いかも
しれませんね。

最後に、『良いお年を』の由来。

年末に向けて沢山のやるべきことを踏まえて、
『大晦日を無事に迎えるまでは、色々と大変ですが、
お互いに頑張りましょう。無事に年が越せますように。
そして、来年も滞りなく1年を過ごせますように』

という意味で『良いお年をお迎えください』が、いつの間にか
省略されたものです。ですから、12/20頃～12/30までの挨拶
になります。12/31は『来年もよろしくお願いします』等が
正解でしょうか。

ちなみに喪中の場合は、間違いではないのですが、
『来年もよろしくお願いします』等の方が、差し障りは
ないかと思います。

では、良いお年を。