2ヶ月に1度、生徒様の元気なお顔を見られるのをいつも楽しみにしております。
前回ご参加いただけなかった方とは4ヶ月ぶり！
「お久しぶりです～」の挨拶から始まります。
この暮らしの紅茶のレッスンはレギュラーレッスンを終了された方、またはレギュラーレッスンにご参加頂いた事のある方々がご参加頂いています。
今回の暮らしの紅茶のレッスンは“Orthodox Tea Blend”と言う事で、各メーカーが出しているオーソドックスなブレンドにフォーカスしてみました。
イギリスメーカーをはじめ、多くのメーカーが出している
「イングリッシュ・ブレックファスト・ブレンド」
と時々ホテルなどで見かける
「アフタヌーンティー・ブレンド」
何がどう違うのでしょう？
メーカーごとの差はありますが、ブレンド共通点も見られます。
今回は様々なメーカーのブレンドを取り寄せ、ブレンドの秘密を探りました。
すると、今までだいたいなイメージしかなかった選択に確信が持てる様になります！
これからお店のティーリストを見てもその時の気分や飲みたい飲み方に合わせ紅茶を選ぶ事が出来ると思います。
ダージリンやアッサムの様に有名な産地がリストにのることもありますが、オーソドックスなブレンドがメニューにある事も。
参加された方々からも、「なんとなく、イメージでアフタヌーンティーブレンドの方がミルクティーかな…？と思っていましたが、知ると違いますね！」とおっしゃっていただき、とても嬉しかったです。
また面白い事に、同じイングリッシュ・ブレックファスト・ブレンドでも、系統がありました。
ウバ系
アッサム系
香り重視系
自分の好きなメーカーを発見。
これからお宅に常備するオーソドックスブレンドを見つけて頂けたのではないでしょうか？
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！
次はは4月。
次回はCUPOTEA紅茶教室初のコラボレッスンを予定しております！
可愛いアイシングクッキーの作家さんを招き、アイシングクッキーとティータイムの予定です(^^♪
お楽しみに☆
詳細が決まりましたらまたご案内致します！