Ice Lemon Tea Jello
アイスレモンティーのゼリーです。
実はこのゼリー、先日お伺いした素敵なパン教室のチャコ先生の『国産レモンのゼリー』のレシピをお借りし、紅茶教室らしく少しアレンジしてみました。
ゼラチン少なめのゼリーは、口に入れるとすっととろける柔らかさ。
使ったレモンは実家で父が作っている無農薬国産レモン。
爽やかな香りと酸味が口に広がります！
茶葉はニルギリを使用し、仕上げのレモンソースに使ったハチミツはもちろん、あきる野産の最高に美味しい天野さんの蜂蜜。
チャコ先生のレシピがいいので、とても美味しいゼリーが出来ました。
甘酸っぱい味わいがとても好きなゼリーです。