※写真はイメージ(^_^;)

 

イタリア在住時代は、いろんな本を読み漁り、友人知人から確かな情報を集め、かなりの健康オタクだった私ですが(と、同時に暴飲暴食(;~〓~)) 、日本に戻ってからは暴飲暴食だけ続いていて、健康関係の方はあまり追求してません……。

 

お陰で 色々身体に不調を感じているのだけど、イタリア時代も自力で頑張っていたので、日本でも自力で…と思って再度やる気を起こそうと思うのだけど、何年も怠惰なまま放置してしまったので、再起までたどり着くことが出来ず(/TДT)/。

 

バッボの為に美味しい料理を作って迎えよう!という事だけは日々頑張っているのだけど、それ以外の事がぜーーーんぜんダメダメなんです(T_T)。

 

だから、無理せず他力も借りてみようと、鍼治療を始めてみました(*^▽^*)

 

バッボが前に通っていた所で、初めはマッサージ、その後鍼治療と計30分くらいの お手軽な施術ですが、それでも効く、効く〜(≧∇≦)。

 

セルフで円皮鍼を使い始めて、めっちゃ効き目を感じていたから、絶対に良い!とは確信していたけど、普通の鍼治療がここまで効くとは正直思ってなかったです(^_^;)。

 

もう数十年感じている肩こり……ずっとデザイナーしてるので、20代の頃は辛くて眠れない事もしょっちゅうありました。でも辛いのが普通になって、50代の今は鋼鉄のように張っている肩でも痛みや辛さを感じなくなってしまい(;~〓~) 。でもずっと【重み】を背負ってる感じだったのに、それが鍼治療のお陰で緩和されている!!

 

マッサージは20代の頃から受けていたけど、あれは一時だけ緩和されるだけなんですよね。でも鍼は違う!! だから必ず週1で通うようにしましたー♪ 今は2週に3回くらいのペースだし(≧∇≦)。

 

取り敢えずは肩こりを治してもらってますが、先生に睡眠障害の話をしたら、それにも対処し始めてくださっています。今後の変化もまた報告しますー(*^▽^*)。

 

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昨日の朝にした燻製です。大好きなゆで卵に、美味しかった燻製塩、久々に手羽先の他には…センターに陣取ってるのはポテトサラダ(^_^;)。

 

Twitterで燻製関係のリツイートをしてる人がいるので、毎日いろんな燻製の画像を見る事が出来、それで燻製具材をいろいろ見知り出来るのですが、ポテトサラダもそんな画像の中にあったもの。

 

で、ネットで調べてみると、具材それぞれを先に燻製して後でサラダに作る方法と、ポテサラ作ってから燻製するの2通りあるそう。私は簡単なポテサラ作ってから…の方にチャレンジしました。

 

完成してから冷やして、バッボが帰ってくるまえに少し味見をしたのだけど、まぁなかなかに美味しかったですよ。燻製好きなら受け入れる味だなぁ。そうでないと「何これ?」となる可能性も(;~〓~) 。

 

こうなると、次はマカロニサラダとかも燻してみたくなりますね(≧∇≦)。やるか、次回??(^_^;)

 

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バッボのお仕事は夏休み関係なく普通にシフトが入りますが、この時期に有給を取る人も多いので、その代わりにバッボは仕事を入れて、8月に入ってから休みなしで働いてくれています!!感謝感謝m(_ _)m

 

バッボの休みなしなので、食べ飲み歩きが出来ていませんが、シフトの関係で昨日のランチは買い物ついでに外で出来るよーって感じだったので、夫婦揃って大好きな鳥見本さんに行く事に。

 

青空の下の鳥見本!! 大阪は暑かったよ!!…あ、鳥見本は和歌山か(^o^;)。

 

オーダーするものは、Twitterで告知があった【特濃こってりつけ麺】900円に決まっていたのですが、鳥見本では お初のつけ麺なので、食べ方指南をジックリ読みました(*^▽^*)。

 

はい、来た!(♡▽♡ )【特濃こってりつけ麺】 バッボも私も同じで、シェア食べなしバージョン。つけ麺の麺は全粒粉入りです。

 

特濃こってりという名の通り、最初は背脂しか見えなかったスープですが、すくってみると、鳥見本デフォルトの特太メンマがお目見え(♡▽♡ )。

 

角切りチャーシューなども入っていますが、鶏団子も2つ入っていましたが、前にいただいた限定ラーメンに入っていた鶏団子とは完全別物で、特濃こってりに合わせて、獣感あるパンチのある団子でしたー(≧∇≦)。

 

途中から柚子汁をかけたのですが、麺にかけた時は、いい感じだったけど、スープに柚子汁入れた時は、魔法のようにサッパリなスープになってしまい『あーーー、スープに柚子汁入れるのは、ホンマに最後の1口くらいで良かったー(/TДT)/』と思いました(;~〓~) 。

 

だって、鳥見本の【特濃】【コッテリ】でも、無化調だし、全然くどくないんです!! スープの味、こく、旨味が際立って本当に美味しいんですー(≧∇≦) それを存分に味わってから、最後の1口で柚子汁のサッパリでいけば良かったかな、と……orz。でもまー次回への教訓と致します(*^▽^*)。

 

最後には、もちろんスープ割りも頼みました♪ 替え玉システムあったら、これでもう1玉でも2玉でも いけたで!(≧∇≦)

 

バッボと分けて餃子もいただきました♪

 

そうそう、SNSでも、今回のブログでも、鳥見本さんを勝手に【ラーメン界の西の横綱】と呼ばせていただいておりますが(笑)、その番付はもちろん ワタクシ、アキ・ダモーレ決定のものです(≧∇≦)。

 

そして、もちろん【ラーメン界の東の横綱】もあるんです!(≧∇≦) もう東には、そうそう行けないけど、過去の訪問もブログに残してなかったのもあるので、近々UPにするかなー??(♡▽♡ )

 

ちなみに【ラーメン界の西の大関】は 夜鳴きそばbooやんです!! Twitter情報だと、最近店主さんの体調不良で休まれてるとか……心配です(T_T)。

 

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GWのイタリア旅行から帰ってきて 編み始めたカーディガンが、さきほど仕上がりました(^o^;)。

 

ナポリに住んでいた頃はサクサク編めていたんだけど、大阪に来てから編物のペースが激遅になったのよねー(;~〓~) 。こっちに来てからは仕事してるからかと思ったけど、バッボと再婚してからは、仕事ボチボチの主婦でナポリ時代とそう変わらないから 時間は同じようにあるんだけどねー。…と言い訳は止めといて( ̄▽ ̄;)。

 

ロングカーデのように見えますが、バッグスタイルでわかるように、実は後ろは短いのです。長方形の編み地に袖がついてる感じかな♪

 

↑この写真を見れば一目瞭然ですね。テリアのテラちゃんも参加してますが(^o^;)。

 

形はとても気に入ったので、もう少し短めでも編もうかと思ってます(*^▽^*)。…その内、ね(^o^;)。

 

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昨日の燻製です。ゆで卵、焼売、ちくわは定番アイテムですが、今回はじめてボイルイカ、醤油、塩もやってみました。食材だけでなく、調味料も燻製するんですねー。前はマヨネーズやってみたけど、あれも美味しかったなぁ♡

 

で、昨夜のメインはステーキだったのですが、以前、こんな投稿してました……。

 

■100g98円の安い牛肩肉でも満足ステーキ

 

↑この時は100g税込み98円だったけど、もうそんな安くはないですー( ̄▽ ̄;) 最低でも138円くらいになっちゃったなぁ(;~〓~) 。って、それでも十分安いですけどね(^o^;)。

 

で、前に書いた通りの行程で作りました。でも今回違うのは燻製塩を使った事! これがめちゃくちゃ……

 

旨い!!(♡▽♡ )

 

いや〜塩を変えるだけで、こーーーんなに味が変わるとは想像もしてませんでした!!ステーキ焼く時はもう絶対燻製塩っすよ!!それ以外ない!!

 

ちなみに…ポテトは先にオーブン焼きしておいたので燻製塩ではないんです(T_T)。これもきっと美味しいに違いない!!今度やってみます(b^ー°) 。

 

そうそう、金属造形工房MAFさんの鉄板をお初で使ったのは、やっぱりステーキでした(●⌒∇⌒●) 。なんか汚く写ってしまったのでSNSには載せなかったんだけど(T_T)。今度は見栄えの良い夏野菜の鉄板焼きでもしようと思ってますー(*^▽^*)。

 

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