我が家で新年会ランチをした翌日は、キックボクシング部の部活が大阪の梅田近くであったので、その前にABCでパン作ろうと予約を入れてました(*^▽^*)。ハービス大阪スタジオです。
作ったのはスイーツ系のチェリー＆ベリー。これは作るつもりなかったんだけど、なんばマルイの担任先生にオススメ聞いたら、チェリー＆ベリーは成形が面白いので受講すると楽しいですよとの事で決めたのです♪
↑は完成図ですが、↓は焼き上がりのとき。この状態では可愛くないけど（笑）、チェリー＆ベリー乗せると急に可愛くなりますね(*^▽^*)
アップ(♡▽♡ )
ハービス大阪スタジオは、試食テーブルが夜景のおまけ付き♡ キックボクシングの前に1個赤ワインと食べようかなと思って撮影したのですが、あまりにカワイイので食べれずにワインだけ飲んで帰りました(^o^;)。
家に帰ってバッボに見せたら、その夜と翌日で食べきりましたけどね(^o^;)。
酒飲みオヤジのわたしが、こんなにラブリーなパンを作れるようになるなんて、ABCクッキング、やっぱ素晴らしいっす(≧∇≦)（≧∇≦）
報告遅れましたが、1月23日はベリー友を2名我が家にお呼びして新年会をしました♪
アミューズは、自分で作ったパンを使って3種のブルスケッタ。トマトに、サーディン＆オリーブ…サーディンは自分で釣った鰯で漬け込んだやつですよ ('∇^d) 最後はクリームチーズに生ハム…と見せかけて、水切りヨーグルトです(*^▽^*)。ちなみに、ヨーグルトも牛乳から自分で作ってます♪
そして前菜は、サーモンとアボカドのタルタル。ここでは自作の食材はないです（笑）。
パスタは、デュラムセモリナとスペルト小麦のミックスで手打ちしました。ラグーは、メインは牛肉ですが、玉ねぎや人参も多く入っていて、自家栽培の椎茸もいっぱい入れています＼(^o^)／
パスタを肉系にしてボリューミーにしたのでセコンドはなし。でもドルチェは作りましたよ♪ パンナコッタは生クリームでヘビーなので、牛乳も混ぜて作るラッテ・イン・ピエーディを、ラズベリーソースに合わせました。バッボの分も写ってるので4個ね(^o^;)。ミントの葉でもあれば上に乗せたかったのに、近所のスーパー＆産直でなくて…（泣）。ミントも自家栽培しないとね ('∇^d)
お客さんを呼ぶのは久々だったけど楽しかった♪ 今年はまた何回か我が家のランチかディナーをしたいな♡
中学生から色々バンド活動をしていた私ですが、高校生になってからはニューウェーブのバンドに定着してライブをよくやっていたのだけど、実は15歳の時にスタンダードジャズの隠れた名盤に出会って夢中になってしまいました。
通学途中、よく日比谷図書館に行き、LPレコードを借りていたんだけど、古いジャズのLPレコードも山程あり、その中でジャケ惚れして借り、聴いてみて益々惚れたのがLee Wileyの【Night In Manhattan】でした。
特に Manhattanが大好きで、何十回、何百回歌ったかしれません♪ そしてそれから数年後にクラブシンガーへの道へ…というのはお友達ならご存知の事ですね。
でもでも最後には挫折を経験して、すっぱり歌は諦め、ひょんな事からデザイナーへの道に移行し、カラオケですら歌わなくなって数十年……
イタリア暮らしを経て日本に帰ってきてからは時々カラオケに行くようになって、全然声が出なくなった事に衝撃を受け、これからは趣味で歌いたいのに、声が全く出ないのではお話にならないと、ゴスペルの体験レッスンに行くも日曜夜のレッスン時間の都合がつかずに断念。
平日のレッスンがあるところを探したら岸和田にボイトレにジャズボーカルのスクールがあるではないか！…と、いうわけで昨年12月から通っているのですが。
恐ろしいほどの声の劣化で（顔や肉体よりも酷いかも？(￣▽￣；) いや…同等かな(;~〓~) 、ボイトレも全然だめだし、裏声なんて出なくなってるし、気分がどよよーんとしてしまった時もあったのだけど、『別に仕事でやるわけではないのだから、満足に声が出なくても、先ずは楽しもう！出たらラッキーくらいに考えよう！』と楽観的になって、先週からレッスン曲に、ついにManhattanをお願いする事にしました。
そして歌ってみたら、この曲を聴いて一瞬で大好きになってしまった事と、何百回も歌った情熱を思い出し、めちゃめちゃ幸せな気分になりました♡ そして『あーーー歌をまた歌う事にして良かった！！』と心から感じたのです♡♡♡
とはいえ、声がまだ全然出ないままだし、音程ブレブレだし、復活と言えるレベルには全く至っておりませんが、心底楽しめるようになった事が最大の喜び。
正確に年数を数えると（笑）なんと40年ぶりのManhattan！恐ろしい年数ですね(^_^;) でも、40年経っても、この曲が好きで、この曲を歌える事が嬉しい♡
上手い下手は関係ないとして(^o^;)、ジャズボーカル再びなので、これから歌関係のポストも増えますよん♪ 歌いたい曲はまだまだあるし、先生が理解あって、イタリア語の曲も歌わせてもらっているし、それにスクールの事も紹介したいので♪♪
ベリーダンスやパン教室も楽しいけど、歌のレッスンは10代の頃の私を愛おしく思い出せるので、なんとも感慨深いのでありました(*^▽^*)
居酒屋さんのサービスで出た鬼おろしが絶品だったので専用おろし器買いました！
 |
【星野工業】鬼おろし
1,059円
楽天 |
大根おろし器は本目立ての4000円のを持っているんだけどフワフワになっても味が気に入らず。でも鬼おろしだと味が最高に😍
先ずは紀州の梅ポン酢をかけたものと、蕎麦の実入り高級納豆（笑）と合わせたもの2品作って大満足😍
ちなみに以下の記事を参考に選んだよ❣
【徹底比較】鬼おろし器のおすすめ人気ランキング9選
https://my-best.com/7111
|
【星野工業】鬼おろし
1,059円
楽天 |
これから必ず1品は鬼おろしだな😆
今日は仕事もあるので、お出かけは買い出しのみですが、近場にてランチをいただいてきました。漁港近くにある【漁師の家めし 英進丸 名倉】さん
いろんな定食メニューありますが……
一番オトクなのは、おまかせ名倉定食！お魚選べて天ぷらに3品、汁物ついて1100円は安い(♡▽♡ )
私は鯛の塩焼き、バッボのガシラ煮付けは2尾だぞー！！
リピ確定のお店☆☆☆今度は巨大な玉子焼きの下に穴子が隠れている穴玉丼定食にしたいです♡
