毎度おなじみの燻製報告です＼(^o^)／。今回お初のものが2つあります！1つは せせり。ちょっと味付けして2日間置き、それから燻してます。鶏肉は手羽、ささみ、胸といろいろやったけど、せせりが一番美味しい！ 細長いので表面積が大きいからスモーク感がバッチリで、それが旨味になっているのかもー(*^▽^*)。
あと1つは、奥の小判型のものです。なんだかわかります？タイトルに書いちゃってるからわかるか(;~〓~) 。懐かしのマルシンハンバーグです(≧∇≦)。どこかのサイトで「マルシンハンバーグの燻製はうまい！」と見たので、やってみたんですよ。そして、そのとおりでした！！
子供の頃ならまだしも、今になって普通にマルシンハンバーグ食べる気持ちにはなりませんが（笑）、こうして燻製したらイケる♪♪せせり同様リピありです♡ 焼売もそうだけど準備なしで燻せる食材をもっと見つけたいなぁ♪
下準備が必要なものもあるけど、難しい事は一切なく、素晴らしーーーーく美味しいアテができるので、やっぱ燻製はマジックだなぁ(♡▽♡ )。また来週もいたしますです(●⌒∇⌒●)
