昨日の夜ですが、いかなごのくぎ煮コロッケ作りました🍴 せっかくカットして撮影したのに、いかなご感全然伝わらないけど
😥
いっぱいソース並べてどれにしようか悩んだけど、釘煮でシッカリ味がついてるので結局何もつけず
😅 美味しかったです
😍
これで釘煮終了したので、また来年
🙋
そして今日は燻製。ゆで卵、鶏胸肉、チーズ、枝豆、たくあん、マヨネーズ、醤油、塩。
鶏胸肉の下ごしらえは、鶏ハムのやり方です。鶏ハムと同じくしっとり仕上がり、周囲の燻製感で旨味UPです！
3月にダイソーで買ったストーンプレート、まだ使った事なく 食器棚の奥に入れたままだったのを思い出し、他のお皿に盛っていたのに、わざわざ盛り変えました(^o^;。買ったものはちゃんと使わないとねー！
Twitterでいぶりがっこのタルタルソースが話題になってるらしいんだけど、市販品は高いので明日自作しようと思ってます😃でも今回のたくあん真っ黄色で味濃過ぎなので、これが懸念点だなー😰
