昨日の朝にした燻製です。大好きなゆで卵に、美味しかった燻製塩、久々に手羽先の他には…センターに陣取ってるのはポテトサラダ(^_^;)。
Twitterで燻製関係のリツイートをしてる人がいるので、毎日いろんな燻製の画像を見る事が出来、それで燻製具材をいろいろ見知り出来るのですが、ポテトサラダもそんな画像の中にあったもの。
で、ネットで調べてみると、具材それぞれを先に燻製して後でサラダに作る方法と、ポテサラ作ってから燻製するの2通りあるそう。私は簡単なポテサラ作ってから…の方にチャレンジしました。
完成してから冷やして、バッボが帰ってくるまえに少し味見をしたのだけど、まぁなかなかに美味しかったですよ。燻製好きなら受け入れる味だなぁ。そうでないと「何これ？」となる可能性も(;~〓~) 。
こうなると、次はマカロニサラダとかも燻してみたくなりますね(≧∇≦)。やるか、次回？？(^_^;)
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